Deur 'n reeks aktiwiteite is die doel om die belangrikheid van karob in die konteks van die streek te bevorder en te beklemtoon.

Die vrugte, die karob, as gevolg van die talle gebruike wat sy pulp reeds gegee is, dra by tot die spesiale eienskappe en geure van suikergoed, drankproduksie, bak, geurmiddels, versoeters en ander voedselprodukte, wat bydra tot die differensiasie van ons gastronomie. Dit is bykomend tot die vele eetbare en nie-eetbare produkte wat die verskillende komponente van die karobsaad insluit.

Die program vir hierdie inisiatief sluit dus op die 18de, vanaf 15:00, in die ouditorium van die Convento do Espírito Santo, 'n ronde tafel om die produksie, transformasie en valorisering van karob te bespreek, gebaseer op die diagnose en perspektief van die bydrae van die verskillende entiteite. Die moderator sal Miguel Freitas wees, 'n dosent aan die Universiteit van Algarve en 'n konsultant. Die openingsessie sal bygewoon word deur die vise-president van die Loulé Munisipaliteit, David Pimentel. Volgende sal die toesprake wees deur Vitor Neto, president van NERA - Algarve Regional Business Association, Pedro Correia, professor aan die Universiteit van Algarve, Pedro Valadas Monteiro, vise-president van CCDR Algarve, Arlete Rodrigues, uit die raad van die IN LOCO-vereniging, José Filipe, tegnikus by AGRUPA Cooperative, en Ismael Chorondo, bestuurder van Chorondo e Filhos lda.

Op Saterdag, die 19de, van 10:00 tot 18:00, sal die Cerca en klooster van die Convento do Espírito Santo die plek wees om produkte wat karob bevat, te verkoop. Dit is ook hier dat daar van 10:00 tot 16:00 'n uitstalling uitstall sal word, asook die aanbieding van navorsingswerk en demonstrasies oor die tema van karobproduksie en -trans

formasie.

Aan die einde van die dag sal daar 'n toeriste- en kulturele staptoer gewy is aan die droëlandboord, in die omliggende omgewing van die stad Loulé, met 'n besoek aan die gedroogvrugte-museum.

Registrasie vir deelname aan die verkoopsarea is oop tot 10 Oktober, terwyl registrasie vir deelname aan die ronde tafel en die toer oop is tot 15 Oktober, maar beperk is.

Vir meer inligting en registrasie: Loulé Stadsraad, Afdeling Plaaslike Ekonomie, Handel en Toerisme, telefoon 289 400 829/e-pos: gae@cm-loule.pt