مفتاح النجاح: مطعم فيجويرال

قصة مطعم فيجويرال

قال

إيفان جوميز، الشريك في ملكية ومدير مطعم فيجويرال، لصحيفة Portugal News إن فيجويرال كان في البداية مشروعًا من قبل والده وجدته وعمته. ثم انضمت والدته دونا كلا أوديا في عام 1988 من البرازيل وكان ذلك عندما قرر والداه العمل معًا وهو ما فعلوه بنجاح حتى عام 2015. للأسف، توفي والدي وتولت العمل مع والدتي.

ثم شرح إيفان دوره في الشركة، لقد استحوذت دائمًا على زمام الجانب التشغيلي للمطعم، وخاصة تولي مسؤولية خدمة العشاء.

مضيفًا أنني منخرط جدًا في إنشاء الهوية التي أتمنى أن يتمتع بها المطعم. في هذا الصدد، قمت بإجراء بعض التعديلات منذ الانضمام إلى مستوى الاستثمارات التي يجب إجراؤها.

تحدث إيفان بحرارة عن والديه «لقد تمكنوا طوال هذه السنوات من القيام بشيء رائع وهو الحفاظ على التقاليد العائلية في خدمتنا على الرغم من أن جودة منتجاتنا أعلى من المتوسط.

بصراحة، كان والدي دائمًا محترفًا ممتازًا وبفضله تم إنشاء معظم ما نخدمه للجمهور من قبله. لقد كان الشخص الذي لديه رؤية للمستقبل وكانت والدتي هي التي حافظت على كل هذه الاستراتيجيات طوال تلك السنوات.

وصف إيفان والدته، دونا كلا أوديا، بأنها «ركيزة قوية في الشركة وأن نجاح فيغيرالا لسنوات عديدة يعود إلى تفانيها. إذا كانت هناك حاجة إلى أي شيء سواء كان ذلك فيما يتعلق بتجربة تناول الطعام، بالنسبة للموظفين، فإنها ستقوم بحله ولكنها ركزت أيضًا على الجانب المالي للشركة الذي كان دورها الرئيسي منذ انضمامي.

مفتاح النجاح

عندما سُئل عن العمل مع العائلة، قال إيفان لصحيفة Portugal News: «نحن دائمًا أم وابن ولكننا أيضًا شركاء تجاريون ونعمل دائمًا بشكل جميل معًا، لكنني أشعر أن ذلك بسبب العلاقة التي تربطني بأمي والاحترام الذي أمتلكه. لها لقراراتها. بدونها لم نكن لنصل إلى ما نحن عليه اليوم، وقد أدى وجودها بجانبي إلى النجاح الذي حققناه.

عندما تحدثنا عن مفتاح النجاح، كشف إيفان أن «العامل الذي يميزنا حقًا عن منافسينا يتعلق حقًا بجو عائلتنا والخدمة المريحة، علاوة على العلاقة الحميمة التي نتمتع بها مع عملائنا، كما لو كنا دعوتهم إلى منزلنا وجعلهم يستمتعون بمطبخنا معنا.

أفضل بيكانا في الغارف!

تحتوي قائمة المأكولات العالمية في مطعم Figueiral Restaurant على ما يناسب الجميع، حيث أكد إيفان أن قوتهم تكمن في تنوع اللحوم الفاخرة وأن لديهم ارتباطًا قويًا بالطبق البرازيلي الشهير، Picanha، الذي صنعوه في منزلهم. خاص. يركز Figueiral على المنتجات الإقليمية الممتازة ويفتخر بمراجعات رائعة عندما يتعلق الأمر بمطعم Rodizio of Picanha، بعد أن أثبت نفسه كأفضل مطعم لبيكانا في الغارف.

للحجز، يرجى الاتصال على +351 289395558 أو info@figueiral.pt أو زيارة www.figueiral.pt

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes