أوضحت منسقة مجموعة منتجي الثروة الحيوانية في شمال ألينتيخو - Natur-al-Carnes، ماريا فاكاس دي كارفاليو، لوكالة لوسا أن السوق «أكثر استقرارًا» بسبب الصادرات، وأبرزت أيضًا أن الحملان بمتوسط 30 كيلوغرامًا من الوزن الحي تُباع «بين 3.50 و 3.55 يورو للكيلو».
حققت المجموعة التي تضم حوالي 400 مساهم زيادة في الأسعار «بنحو 20٪» مقارنة بالعام السابق.
كما سلطت ماريا فاكاس دي كارفاليو الضوء على أن المنتجين يواجهون «عامًا جيدًا للغاية» من حيث المراعي، وهو أمر لم يحدث في عام 2023 بسبب الجفاف.
أخبر رئيس جمعية المزارعين الشباب في الجنوب (AJASUL) والمزارع، ديوغو فاسكونسيلوس، لوسا أنه في منطقة إيفورا، تُباع الحملان بقيم مطابقة أو حتى «أعلى قليلاً» من تلك التي ذكرها ممثل Natur-A.
المسؤول، الذي يسلط الضوء أيضًا على أهمية صادرات لحم الضأن، بشكل أساسي إلى إسرائيل، يشير أيضًا إلى أنه في هذا الوقت «هناك الكثير من الاستهلاك المحلي» بسبب التقاليد المتعلقة بعيد الفصح.
يسلط Diogo Vasconcelos الضوء أيضًا على أن الأسعار التي يتم فرضها في هذا الوقت «تنافسية للغاية»، حيث إنها السنة «الأكثر فائدة» للمزارعين الذين لا يحتاجون إلى تكملة الحيوانات، كما فعلوا في عام 2023، بسبب الجفاف.
وقال: «هناك مرعى، ولا يلزم استكمال الحيوانات، وهو أمر مفيد، لكن لا يمكن تعويض الخسائر التي تعرضنا لها بسبب الجفاف [في عام 2023]، فالأمر يستغرق وقتًا للتعافي».
في منطقة بيجا، «يستمر الطلب على الحملان في الارتفاع» وسجلت أسعار البيع أيضًا «زيادة طفيفة» مقارنة بالعام السابق، كما أكد أنطونيو لوبيز، رئيس مجلس إدارة مجموعة منتجي الثروة الحيوانية Carnes do Campo، لـ Lusa Branco، ومقرها في كاسترو فيردي.
وكشف أنه «بالنسبة للحيوانات التي يتراوح وزنها بين 25 و 30 كيلوغرامًا، يتراوح متوسط السعر بين 100 و 120 يورو»، مؤكدا أنه بالإضافة إلى الصادرات، وخاصة إلى إسرائيل، زادت مبيعات الحملان إلى السوق الوطنية أيضًا.
وفقًا لأنطونيو لوبيز، «في العام الماضي كان هناك استيراد كبير جدًا من لحم الضأن، حيث كانت الأسعار مختلفة واختارت محلات السوبر ماركت الكبيرة شراء لحم الضأن المستورد».
«لكنهم اختاروا هذا العام استخدام لحم الضأن الوطني وعدم استيراد أي شيء تقريبًا. وأضاف أن أكثر من نصف إنتاج لحم الضأن يمكن أن يبقى هنا [في البرتغال].
اعترف أنطونيو لوبيز بأن الجفاف المسجل في السنوات الأخيرة قد أثر على المزارع الزراعية في المنطقة، لكن عام 2024 كان «ممتازًا في المراعي، وهو ما لم يكن معروفًا منذ فترة طويلة»، مما يفيد الإنتاج.
واختتم قائلاً: «من الصعب التئام 'الجرح' الذي خلفه العام الماضي، ولكن على الأقل هذا العام يبعث على الارتياح بالفعل وهناك وجهات نظر أخرى للمستقبل».
في كامبو برانكو، وهي منطقة تغطي بلديات ألينتيخو في كاسترو فيردي وألمودوفار وجزء من ألجوستريل وميرتولا وأوريكي، يتم بيع حوالي 15000 رأس من الأغنام كل عام، من خلال مجموعة منتجي الثروة الحيوانية.