تعمل المشروبات الروحية المخلوطة مسبقًا على تعزيز النمو حيث يبحث المستهلكون عن الراحة والحداثة

تتفوق الكوكتيلات الجاهزة للشرب على فئات الكحول التقليدية

حين أظهرت فئات مثل البيرة وعصير التفاح والنبيذ والمشروبات الروحية التقليدية توسعًا محدودًا منذ عام 2020، سجلت FABs معدلات نمو سنوية مركبة بنسبة 9 في المائة من حيث القيمة و 5 في المائة من حيث الحجم بين عامي 2020

تتوقع GlobalData أن هذا الزخم سيستمر حتى عام 2029، حيث من المتوقع أن تتفوق FABs على معظم فئات الكحول الأخرى. من المتوقع أن تكون المشروبات الروحية الممزوجة مسبقًا، وهي فئة فرعية تشمل الكوكتيلات الجاهزة للشرب (RTD)، من بين أقوى المنتجات أداءً، مع معدلات نمو سنوية مركبة متوقعة تبلغ 5.2 في المائة من حيث الحجم و 7.7 في المائة من حيث القيمة من 2025 إلى 2029. من المتوقع أن تنمو المشروبات الروحية غير الكحولية فقط بشكل أسرع.

يدفع المستهلكون الأصغر سنًا الطلب على الابتكار والاستدامة

ويعكس النمو تفضيلات المستهلكين المتغيرة، لا سيما بين الشباب الذين يشربون الخمر. تشير استطلاعات GlobalData للمستهلكين إلى أن الراحة هي عامل رئيسي يؤثر على قرارات الشراء، حيث صنفها أكثر من أربعة من كل خمسة مشاركين على أنها ضرورية أو مرغوبة. تلبي خلطات RTD spirit هذا الطلب من خلال تقديم نكهات على طراز الكوكتيل بتنسيقات محمولة وجاهزة للاستهلاك لا تتطلب أي

يلعب الابتكار والتجريب أيضًا دورًا مركزيًا. قال ما يقرب من 60 في المائة من المستهلكين الذين شملهم الاستطلاع أن التفرد أو الحداثة مهمان عند اختيار المنتجات، بينما كانت الفئات العمرية الأصغر تفضل بشكل خاص نكهات الكحول غير العادية أو العصرية. وقد شجع ذلك المنتجين على توسيع نطاقات النكهات بما يتجاوز الملامح التقليدية وتجربة العروض الموسمية أو ذات الإصدار المحدود

دفعت هذه الديناميكيات شركات المشروبات الكبرى إلى النظر إلى ما وراء البيرة والمشروبات الروحية التقليدية بحثًا عن فرص النمو. أعلنت شركة Asahi اليابانية لصناعة البيرة مؤخرًا عن طرح كوكتيلات الفودكا المعلبة Zeitaku Shibori في الولايات المتحدة، مما يسلط الضوء على كيفية استخدام صانعي البيرة لمنتجات RTD لتنويع محافظهم

ركزت العلامات التجارية الأخرى على الجاذبية المدفوعة بالجدة. على سبيل المثال، استهدفت BuzzBallz المملوكة لشركة Sazerac المستهلكين التجريبيين بنكهات غير تقليدية وتغليف مرح، في حين قامت Funkin Cocktails بتوسيع نطاق RTD الخاص بها من خلال ملفات تعريف مستوحاة من الحلوى والفاكهة مصممة لتكرار المشروبات على طراز البار في المنزل أو

الاستدامة أيضًا على تشكيل تطوير المنتجات. في حين أن العلب المعدنية تهيمن على عبوات المشروبات الروحية المخلوطة مسبقًا نظرًا لراحتها وقابليتها لإعادة التدوير، فإن مواقف المستهلكين تجاه الاستدامة مختلطة. تُظهر استطلاعات GlobalData أن ما يقرب من ثلاثة أرباع المستهلكين يعتبرون التغليف الصديق للبيئة مهمًا، لكن حصة كبيرة تشكك في استدامة العبوات المعدنية أو يقبلونها فقط في حالة عدم توفر البدائل. وقد أتاح ذلك فرصًا للابتكار في المواد البديلة، حيث يستكشف بعض المنتجين حلول التعبئة الخفيفة أو الورقية

وفقًا لـ GlobalData، من المرجح أن تكون العلامات التجارية التي تجمع بنجاح بين الراحة وابتكار النكهات واستراتيجيات الاستدامة الموثوقة في أفضل وضع للنمو. مع اشتداد المنافسة داخل مجال RTD، من المتوقع أن يلعب التمايز من خلال التغليف والنكهة وهوية العلامة التجارية دورًا مهمًا بشكل متزايد في جذب المستهلكين الأصغر سنًا والحفاظ على الطلب على المدى الطويل