فيما يتعلق باليوم الدولي للتخلص من النفايات، الذي أنشأته الجمعية العامة للأمم المتحدة في 14 ديسمبر 2022، حذرت جمعية نظام الأرض المستدام (Zero) يوم الاثنين من أن «السكان (الحي أو الأبرشية) البالغ عددهم 300 نسمة فقط يمكن أن يهدر ما يصل إلى 12 طنًا من الطعام سنويًا في منازلهم، ويضعونه في نفايات غير مصنفة».

«باستقراء هذه البيانات، يمكن لمدينة يبلغ عدد سكانها 100000 نسمة أن تنتج 3760 طنًا من الأغذية المهدرة التي، بدلاً من استهلاكها من قبل أولئك الذين حصلوا عليها أو تبرعوا بها للقطاعات الأكثر احتياجًا، ينتهي بها المطاف في وحدات معالجة النفايات أو، في كثير من الأحيان، يتم إيداعها في مكبات النفايات»، كما جاء في بيان.

وفقًا لبحث أجرته شركة Zero، «عند إجراء تمرين للواقع الوطني استنادًا إلى البيانات التي تم جمعها في مجتمعي أوريك، سنواجه أرقام هدر الطعام التي ستبلغ حوالي 376 ألف طن سنويًا، أي 38 كجم/نسمة/سنة، أو حوالي ألف طن في اليوم».

يوضح النص أن «العمل، الذي تم تطويره بالتعاون مع بلدية أوريك، في نطاق برنامج شهادة «Zero Waste Cities»، حلل النفايات غير المتمايزة من ثلاث دوائر تجميع من الباب إلى الباب في البلدية، من خلال عينة إجمالية قدرها 250 كجم، تم جمعها في نقطتين على مدار العام».

يشير الخبراء إلى أن «النتائج تظهر أنه حتى مع الفصل عند مصدر النفايات الحيوية الغذائية، تميل العائلات إلى وضع جزء كبير من الطعام المستهلك في سلة المهملات، سواء كان ذلك بقايا الوجبات أو الفواكه أو الخضار أو الخبز بالجملة، أو الطعام الذي لا يزال في عبواته».

«في حالة الأحياء الثلاثة التي تم تحليلها في أوريك، والتي تضم 150 منزلًا ومؤسستين في قناة HORECA (الفنادق والمطاعم والمقاهي)، فإن 51٪ من النفايات غير المتمايزة هي نفايات بيولوجية، ولا تزال نفايات الطعام (بقايا الطعام المطبوخ، المفقودة أو الممزوجة بالتغليف) كبيرة، وتمثل 28٪ من النفايات الحيوية و 16٪ من إجمالي النفايات التي تم وصفها، «تختتم منظمة Zero غير الحكومية.

ووفقًا للمصدر نفسه، «بالنظر إلى أن جمع الجزء غير المتمايز يحدث ثلاث مرات في الأسبوع، وبافتراض أن تكوين النفايات يظل ثابتًا بمرور الوقت، فمن المقدر أنه بعد عام واحد، يتم إهدار أكثر من 12 طنًا من الطعام، فقط في هذه الأحياء الثلاثة وفقط في جزء النفايات غير المتمايز».