تمتلك البرتغال اثنين من أفضل السندويشات في العالم

في حين احتلت لعبة tombik döner الشهيرة في تركيا المرتبة الأولى، احتلت القائمة أيضًا اثنتان من الكلاسيكيات البرتغالية المحبوبة.

إحداها هي لعبة prego الأيقونية، التي احتلت المرتبة 21 بنتيجة 4.2 من أصل 5 نجوم. اليوم، يمكن العثور على الساندويتش في كل مكان تقريبًا في البرتغال، من الحانات التقليدية إلى المقاهي وبيوت البيرة. لكن قلة من الناس يعرفون القصة وراء أصولها.

يعود تاريخ فندق Prego إلى عام 1889، عندما افتتح مانويل دياس بريجو حانة في برايا داس ماساو، سينترا. كان يقدم شرائح من لحم العجل المقلي أو المحمص داخل الخبز الطازج، وغالبًا ما يكون مصحوبًا بنبيذ كولاريس المحلي. سرعان ما أصبحت الوجبة الخفيفة البسيطة شائعة لدى السكان المحليين والزوار على حد سواء، وأصبحت في النهاية عنصرًا أساسيًا في المطبخ البرتغالي.

يصف TasteAtlas الساندويتش بأنه يتم تقديمه تقليديًا مع الخردل والصلصة الحارة، وأحيانًا يعلوه بيض مقلي. عند تقديمه على طبق وليس كساندويتش، يُعرف عادةً باسم prego no prato

إن البريجو ليس الساندويتش البرتغالي الوحيد الذي يحظى باعتراف دولي. وخلفه مباشرة، في المركز 22، يوجد سانديس دي بيرنيل (ساندويتش ساق الخنزير)، الذي حصل أيضًا على 4.2 نجمة

يُصنع اللحم من لحم الخنزير الذي يتم تحميصه ببطء لساعات، ثم يتم تقطيعه إلى شرائح أو تمزيقه وتقديمه في الخبز. في حين أن الكثيرين يستمتعون به في أبسط أشكاله، إلا أنه غالبًا ما يتم تعزيزه بالخردل أو، للحصول على نسخة أكثر متعة، جبن سيرا دا إستريلا البرتغالي الشهير

يشير TasteAtlas إلى أن الساندويتش يرتبط ارتباطًا وثيقًا بمدينة بورتو وبمطعم Casa Guedes الشهير، والذي يعتبره الكثيرون أحد أفضل الأماكن لتجربة هذه الوجبة البرتغالية الشهية. يمكن إرجاع جذورها إلى الحانات البرتغالية التقليدية، حيث أصبحت تُعرف كوجبة ميسورة التكلفة ومريحة ومُرضية

تعرض هاتان الساندويتان معًا تراث الطهي الغني للبرتغال وتثبتان أن بعضًا من أفضل الأطعمة المريحة في العالم يمكن العثور عليها بين شريحتين من الخبز.