Entre 4 de novembro de 2024 e 6 de outubro de 2025, o preço de um litro de azeite virgem passou de 7,98 euros para 5,07 euros, apresentando uma queda de mais de 36%.

A tendência de queda nos preços do azeite teve uma pausa entre fevereiro e março de 2025, quando o preço por litro caiu de €6.60 para €6.66.

Desde então, e até 21 de abril, registrou sua maior queda, atingindo 5,59 euros, mas em maio voltou a ultrapassar os seis euros.

A partir de 16 de junho, o preço do azeite vem caindo constantemente, atingindo um mínimo de 5.07 euros nesse período.

A Casa do Azeite não prevê “mudanças significativas” nos preços para 2026, após um ano que deverá ser marcado por uma “campanha medíocre”.

“[...] Pode haver correções de preços, mas acreditamos que não são mudanças muito significativas”, disse a secretária-geral da Casa do Azeite, Mariana Matos, em resposta à Lusa.

Entre janeiro e outubro, as vendas de azeite no mercado interno cresceram 30% em relação ao mesmo período do ano passado, impulsionadas pela queda no preço.

No entanto, essas vendas ainda estão 8% abaixo da média registrada entre 2021 e 2023, de acordo com dados das empresas associadas à Casa do Azeite.

Por sua vez, até setembro, as exportações aumentaram aproximadamente 12,6% em quantidade, enquanto em valor caíram 33%.

O secretário-geral da Casa do Azeite também considerou que, em termos de quantidade, a colheita da azeitona deste ano será “média”, potencialmente caindo 20% abaixo da produção da colheita anterior.

Ativa desde 1976, a Casa do Azeite é uma associação patronal de direito privado composta por aproximadamente 40 empresas, representando cerca de 85% de todo o azeite de marca embalado em Portugal.