No entanto, existem experiências que só podem ser vivenciadas em seu castelo. Todas as sextas-feiras, das 15h às 18h, as pessoas podem ir às suas instalações e experimentar um voo de vinho e saborear a variedade de vinhos mais incrível daquele dia.

Minha experiência

Tive a oportunidade de ir ao Castelo do Vinho e aproveitar a experiência com FÃ ¡bio, que foi responsável pela degustação.

Logo na entrada, enquanto esperava a chegada dos outros convidados, tive a oportunidade de ver como está bem decorado. Com esculturas originais, como a coruja mecânica, recebi uma taça de vinho espumante, 25 Horas, original da Wine Castle. Esse foi o prenúncio de quão boa seria a experiência. Uma pequena conversa aqui e ali e o copo acabou.

Créditos: TPN; Autor: Bruno G. Santos;


O Espumante Bruto feito com uvas Chardonnay, Bical, Arinto e Baga foi definitivamente um dos melhores que eu já provei. Era muito leve na boca; as bolhas eram finas e parecia que tudo fazia sentido no paladar. Realmente vale a pena tentar.

Créditos: TPN; Autor: Bruno G. Santos;


Preparando-se para saborear

A hora havia chegado e o voo do vinho estava prestes a começar. Todos os convidados receberam um papel onde os nomes dos vinhos poderiam ser escritos, bem como uma pontuação para eles com base na aparência, aroma, sabor e sabor residual. As classificações para cada categoria podem ir de 1 a 5, para então calcular a pontuação total e apontar o vinho favorito.

Na sala de degustação, havia uma mesa enorme com muita comida para ser degustada. Havia pão com cebola caramelizada, rúcula, molho de tomate e queijo parmesão. Uma versão similar da iguaria anterior também estava disponível; no entanto, o tradicional biqueirão e a cebola roxa também estavam lá. Também havia charcutaria com produtos portugueses. Os rissóis também foram disponibilizados

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Créditos: TPN; Autor: Bruno G. Santos;


Degustando o vinho

Chegou a hora de abrir a primeira garrafa de vinho. As canetas estavam prontas e, de repente, todos nós podíamos ser especialistas em vinhos

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O primeiro vinho servido foi 3 Folhas, um vinho tinto de 2023 do Alentejo, feito com uvas Moreto e Tinta Caiada. Ótimo para acompanhar queijos, massas e peixes gordurosos como sardinha e salmão. 3 Folhas tem cor rubi, sendo muito atraente para quem está provando. O cheiro é intenso e é aquele tipo de vinho em que o sabor em nada se relaciona com o aroma. Estava fresco na boca com um sabor forte, combinando perfeitamente com o queijo parmesão do pão que mencionei

antes.

Créditos: TPN; Autor: Bruno G. Santos;


O segundo que tomei foi El Penor de 2021, um vinho Palhete da região do Dó. Eu poderia dizer imediatamente que este seria o meu favorito, sem hesitar. A partir do momento em que foi servido, o vinho vermelho se destacou, o cheiro de frutas vermelhas me deixou mais animada e aí chegou a degustação. Perfeitamente equilibrado, o vinho parecia leve com a acidez adequada e tudo que eu conseguia pensar era comê-lo com sardinha grelhada. O vinho é feito com uvas Alfrocheiro Preto, Touriga Nacional e

Encruzado.

Mariposa, um vinho tinto de 2023, também do Dó, veio em seguida. Feito com uvas Tinta Roriz, Touriga Nacional e Jean, este vinho tem uma cor vermelha muito intensa, tornando-o muito atraente aos olhos. O aroma era diferente de qualquer outro vinho que eu já provei; no entanto, muito interessante. Quando provei, senti um toque de especiarias, como pimenta-do-reino, e o sabor residual era um pouco amargo, mas não de uma forma ruim

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Créditos: TPN; Autor: Bruno G. Santos;


O último vinho servido foi o Cebolal Clarete, um vinho tinto de 2022, produzido em Setúbal. O vinho é produzido com uma única uva: Castelo. Este vinho foi o mais intrigante dos quatro que eu provei. Com uma cor vermelha clara, Cebolal tinha frutas vermelhas e um aroma floral. Havia um pouco de acidez no sabor do vinho. O sabor residual era amargo e bastante incomum. No entanto, fomos aconselhados a prová-lo com chouriço, ou a iguaria mais gorda disponível. Naquele momento, o jogo mudou e o vinho ficou completamente diferente. Tudo misturado no paladar, tornando este vinho perfeito para uma refeição, melhor do que beber em um terraço, por exemplo

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Créditos: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Agende seu voo

O Castelo do Vinho está localizado na Rua Poeta Antônio Aleixo, Lote H, na Mexilhoeira da Carregamento, no município de Lagoa. Para participar de um voo vinícola, é possível contatá-los pelo telefone (+351) 282 425 202 ou 961 386 661. O Castelo do Vinho também pode ser encontrado no Instagram @winecastlealgarve.

Além de oferecer às pessoas degustações de vinhos incríveis, é possível comprar vinho lá, de segunda a sexta-feira, das 9h às 18h.