Em 2025, de acordo com o ECO, a inflação em Portugal deverá desacelerar, com o Índice de Preços ao Consumidor (IPC) em 2,3%, o mais baixo desde 2021.

No entanto, os alimentos representaram a maior parcela dos aumentos de preços em restaurantes e hotéis, que tiveram a maior taxa média de variação, de acordo com o mesmo meio de comunicação.

Os dados divulgados pelo Instituto Nacional de Estatística (INE) em 13 de janeiro, citados pelo ECO, confirmam a estimativa rápida feita no início de janeiro e indicam que a crise da inflação, que atingiu o pico em 2022, vem diminuindo gradualmente, pois os preços já estão diminuindo.

Os produtos alimentícios representaram a maior parcela do aumento de preços de 4,8%, acima dos 1,6% registrados no ano anterior. No entanto, de acordo com o ECO, uma análise mais detalhada indica que alimentos e bebidas não alcoólicas continuam a tendência observada no ano anterior. Ou seja, uma variação média anual de 2,8%, em comparação com 2,4% em

2024.

Os dados da agência de estatísticas também revelam que o Índice Harmonizado de Preços ao Consumidor (IHPC), que difere do IPC por incluir as despesas de turistas no país e excluir as despesas de residentes no exterior, usado pelo Banco Central Europeu e em comparações internacionais, registrou uma taxa de variação média de 2,2% em 2025 (2,7% no ano anterior). A taxa está 0,2 pontos abaixo da estimativa preliminar do INE e próxima da meta estabelecida pela instituição liderada por Christine Lagarde

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