Liderado pelo chef Rui Sequeira, o restaurante foi reconhecido por sua homenagem contemporânea ao Algarve, elevando para oito o número total de restaurantes premiados na região do Algarve.

O guia destacou o domínio do restaurante sobre peixes e frutos do mar locais e sua capacidade de combinar técnicas modernas com receitas tradicionais, incluindo menus de degustação inspirados em lendas regionais e opções vegetarianas que favorecem a sazonalidade.

Esta distinção surge em um ano de forte crescimento para a culinária portuguesa, que agora tem 44 estabelecimentos com uma estrela Michelin, depois de dez novos nomes terem sido adicionados à lista. O Porto foi uma das grandes estrelas desta edição, com quatro novos restaurantes conquistando uma estrela (DOP, Éon, Gastro by Elemento e In Diferente), enquanto em Lisboa, o restaurante Fifty Seconds subiu para a categoria de duas estrelas.

Nacionalmente, o guia apresenta agora nove restaurantes com duas estrelas, consolidando Portugal como um destino gastronômico de 'primeira linha' passando por um período de grande efervescência criativa.

Além da Alameda, o Algarve reforçou sua presença no guia com novas recomendações, como Pearl (Faro) e DUOO Gastro Theatre (Portimão). Outro destaque desta edição foi o restaurante A Cozinha do Paço, em Évora, que alcançou sua primeira estrela e foi simultaneamente premiado com uma Estrela Verde por suas práticas sustentáveis no Alentejo.

Com um total de 210 restaurantes selecionados — incluindo 26 Bib Gourmands e 131 recomendações — o Guia Michelin de 2026 reafirma o equilíbrio entre modernidade e respeito pelos produtos locais de excelência que definem a culinária portuguesa contemporânea.