A configuração é simples, mas impressionante. Uma mesa de comensais é levantada por um guindaste e permanece no ar durante a refeição, com todos seguros em seus assentos. Abaixo, a cidade ou o litoral se estendem; acima, nada além de céu aberto. É parte restaurante, parte emoção — projetado para quem procura uma experiência gastronômica incomum

.

A experiência percorrerá todo o país, com paradas planejadas em Lisboa, Porto, Aveiro e Olhão. Cada local oferece um cenário diferente, desde vistas ribeirinhas até a costa do Algarve

.

Tudo começa em Lisboa, na área de Belém, nos dias 29, 30 e 31 de maio, onde Chakall administrará a cozinha.

Outros locais

Depois de Lisboa, a experiência se move para outras cidades com diferentes chefs liderando os menus. No Porto, Ricardo Costa, chef executivo do The Yeatman, assumirá o cargo, seguido por Tony Martins em Aveiro, conhecido por

seus pratos regionais inovadores.

No Algarve, Noélia Jerónimo conduzirá duas paradas: em seu restaurante Marina com Noélia, na Marina de Olhão, e no Restaurante Noélia & Jerónimo, em Cabanas de Tavira, oferecendo pratos inspirados na culinária algarvia.

Cada sessão dura cerca de uma hora e meia e foi projetada para ser íntima, com pouco mais de 20 assentos por jantar.

Configuração incomum

Embora a configuração seja incomum, os organizadores enfatizam que a segurança vem em primeiro lugar. Os comensais são presos com segurança com cintos e a plataforma é cuidadosamente verificada antes de cada elevador. Além da refeição em si, a experiência é projetada como um evento — alguns locais incluirão música ou outro entretenimento, transformando o jantar em algo mais próximo de um show no céu.