Instalado em um grande edifício neoclássico, o mercado se espalha por dois andares animados conectados por escadas e quatro entradas, cada uma abrindo para um nível diferente das ruas circundantes. Da Rua Formosa, você entra direto no térreo, enquanto as entradas laterais na Rua de Sá da Bandeira e na Rua Alexandre Braga levam a um mezanino com vista para a agitação abaixo. A entrada norte na Rua de Fernandes Tomás leva os visitantes diretamente para o

nível superior.

No interior, o Bolhão tem tudo a ver com produtos locais frescos. Peixarias, açougues, quitandas e floristas ocupam suas próprias seções dedicadas, criando uma atmosfera colorida e aromática. Na parte externa do prédio, pequenas lojas oferecem de tudo, desde roupas e tecidos até cafés e perfumarias

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Reconhecido pelo seu valor cultural e arquitetônico, o Mercado do Bolhão foi declarado imóvel de interesse público em 2006 e posteriormente classificado como monumento de interesse público em 2013.