Uma nova churrascaria que vale a pena visitar em Vilamoura

Brasa é um dos restaurantes mais novos de Vilamoura, tendo sido inaugurado em janeiro deste ano como parte do Hyatt Regency Vilamoura.

Ficamos entusiasmados em descobrir uma nova churrascaria na área. Quando morávamos na Espanha, as churrascarias pareciam estar em cada esquina e sair para comer um bife e uma sangria era uma típica saída à noite. O Algarve oferece uma variedade maravilhosa de cozinhas, mas os restaurantes tradicionais de carnes não são tão comuns

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Localizada a uma curta caminhada da animada Marina de Vilamoura, visitamos Brasa em uma noite quente de verão. Embora o terraço seja espaçoso e convidativo, optamos por sentar no interior porque o interior é simplesmente lindo. Elegância contemporânea com detalhes aconchegantes de madeira, iluminação suave e paredes laranja decoradas com obras de arte de inspiração marítima e

O serviço merece uma menção especial. Foi realmente uma das melhores que já experimentamos. Boris, que cuidou da nossa mesa, garantiu que tudo estivesse perfeito desde o momento em que chegamos. Ele foi atencioso e profissional, verificando constantemente se cada hóspede estava aproveitando a noite

Cheios de sabor

Para começar, pedimos os croquetes de rabada, que rapidamente se tornaram meus favoritos, e os huevos rotos ao estilo marinho. Como mencionei anteriormente, este clássico prato caseiro espanhol nos levou instantaneamente de volta à Espanha. Batatas crocantes cobertas com ovos e atum seco algarvio criaram um prato especial

Boris também recomendou um vinho tinto local produzido na vila algarvia de Algoz, que combinou perfeitamente com a refeição. O cardápio inclui várias opções veganas, como homus e quinoa, mas viemos para Brasa para experimentar suas

Meu marido nunca resiste a frutos do mar, então ele escolheu os camarões-rei, que estavam perfeitamente cozidos e cheios de sabor. Optei pelo lombo defumado, servido direto da grelha com molho chimichurri defumado. A carne estava macia, suculenta e exatamente o que você espera de uma churrascaria

Para acompanhar nossa comida principal, compartilhamos vegetais assados, batatas fritas cortadas à mão e macarrão com queijo,

As famílias também são bem atendidas. O cardápio infantil inclui ótimas opções como filé de robalo, bife de frango, bolonhesa e casarecce de pomodoro

As porções eram generosas e mal conseguíamos terminar tudo, mas cada prato superou nossas expectativas.

Para sobremesa, experimentamos o tradicional pão de ló com sorvete e a mousse Brasa com chocolate, amêndoas e creme. Sou muito exigente quando se trata de sobremesas, mas essa foi, honestamente, uma das melhores que já comi em um restaurante. Tinha um sabor caseiro, com uma textura aveludada e

Um ambiente acolhedor

Gostamos tanto da experiência que voltamos logo depois para a celebração dos Santos Populares de Brasa, um buffet de jantar festivo com pratos portugueses favoritos, incluindo sardinha grelhada, frango piri-piri, barriga de porco grelhada, bolo de laranja

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Durante todo o ano, Brasa também oferece brunches especiais para ocasiões como o Dia da Mulher e a Páscoa. Antes da temporada de verão, o popular Bubble Brunch acontecia todos os domingos e deve retornar em setembro

Com um serviço excepcional, excelente comida e um ambiente acolhedor, Brasa é uma escolha fantástica para jantar. É uma ótima adição à cena gastronômica de Vilamoura e à qual voltaremos com prazer

Para descobrir mais, siga-os no Instagram @brasa .coastalsteakhouse.