Die Docks von Olhão übernahmen eine herausragende Rolle, da etwa die Hälfte des von den Fischern der Region angelandeten Fisches dort gehandelt wurde.

Nach Angaben der Generaldirektion für natürliche Ressourcen, Sicherheit und Seedienste (DGRM) wurden in den Fischhandelsdocks der Algarve insgesamt 10486 Tonnen Fisch verkauft; Olhão war für mehr als 5 Tausend Tonnen verantwortlich, gefolgt von Portimão (2,9 Tausend), Lagos (fast 1,5 Tausend), Vila Real de Santo António (764) und Tavira (197).