Going Green

By Advertiser, in Erneuerbare · 20-11-2020 01:00:00 · 0 Kommentare

Es ist Woche elf der Portugal-News' Reihe "Going Green"...

... Als ein verantwortungsbewusstes, florierendes Unternehmen im Bereich der erneuerbaren Energien verstärken wir unsere Anstrengungen im Bewusstsein. Nicht nur für unsere Lösungen, sondern auch für die lokale und regionale Umwelt an der Algarve.

Bienenwelt

Bienen sind ständig in Lebensgefahr. Bedenken Sie ihren Lebensraum. Ein großer Teil davon wird täglich erodiert. Nicht unbedingt hier, in Portugal, aber in vielen anderen Ländern. Im Jahr 2004 werden sich einige an die tödlichen Raubwespen (Typ Vespa Velutina) erinnern, die aus Asien eingeschwärmt sind. Sie töteten Bienen im geschäftigsten Monat August. Vergessen Sie nicht die Serie von Bränden in den Jahren 2012, 2017 und 2018, die riesige Landstriche und Blumen zerstörten. Vergessen Sie nicht die schädlichen Pestizide - oder die Monokultur, in der jedes Jahr die gleiche Ernte angebaut wird. Und die wachsende Bedrohung durch Wassermangel und Dürre.

Katastrophen auf dem Land brauchen Jahre, um sich zu erholen. Und Bienenvölker sind sehr empfindlich. Ein Bienenvolk besteht aus bis zu 60.000 Bienen. Aber es gibt nur eine Königin, die sich entwickelt, wenn weibliche Arbeitsbienen eine bestimmte Larve pflücken und sie mit Gelee Royale füttern. Dadurch wird sichergestellt, dass sie fruchtbar wird und Eier produzieren kann, um mehr Bienen zu produzieren. Eine Königin kann einige Jahre leben und wird von den Männchen bedient. Dies ist ihre Aufgabe, und sie wird vom Bienenvolk strengstens geschützt. Und keine Überraschungen: Die Arbeiterinnen sind alle weiblich!

Honig-Produktion

Im Sommer sammeln die Arbeitsbienen Pollen und stellen Honig her. Sie fliegen 5-6 Meilen, erreichen Geschwindigkeiten von 15 Meilen pro Stunde und besuchen zwischen 50 und 100 Blumen pro Reise. Ein guter Bienenstock kann bis zu 11 Kilo Honig produzieren. Um die Bienen zu beruhigen, werden sie mit Rauch "entspannt". Dann bleibt den Bienen genug Honig übrig, und sie bleiben im Bienenstock. Als nächstes werden die Rahmen vorsichtig entfernt, beschnitten oder zentrifugiert, nachdem die Deckel von den Waben abgenommen wurden. Der Honig muss sich einen Tag lang setzen. In diesem Zustand ist er "roh", also ungewärmt, unbehandelt und unverarbeitet.

Honigsorte

Hier an der Algarve haben wir Glück. Es gibt etwa 1.000 Imker, die etwa 100.000 Bienenstöcke haben. Wichtig ist, dass dies aufgrund der abgelegenen Gebiete und des wilden Geländes an der Algarve den Bienen hilft. Die besten Erzeuger verlegen ihre Bienenstöcke auch in bestimmte Gebiete und zu unterschiedlichen Zeiten. Dies hilft ihren Bienen, viele verschiedene Geschmacksrichtungen wie Lavendel, Rosmarin, Johannisbrot und Orangenblüte zu produzieren. Wenn Honig mehr als 18% Pollen derselben Blüte enthält, gilt er als einblumig.

Ihren Honig erhalten

Der meiste Honig, der in Supermärkten gekauft wird, ist die massenproduzierte, verarbeitete Sorte. Aber wer bereit ist, ein wenig zu reisen, kann immer noch den handwerklichen Stoff kaufen. Viele Imker machen keine Werbung dafür, wo genau sie ihre Bienenstöcke aufbewahren. Das liegt daran, dass der Bienenklau auf dem Vormarsch ist. Aber der allerbeste Honig kommt aus den Serras. Das liegt an der großen Vielfalt an Blumen und Blüten, die dort zu finden sind.

Anderes Produkt

Vergessen wir nicht, dass die fleißige Biene Wachs produziert - woraus die beste Möbelpolitur hergestellt wird. Dann gibt es auch noch Kerzen. Es findet auch seinen Weg in Kosmetika, Lippenbalsam, Essig und Liköre.



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