Intermarché - mit Blick in die Zukunft

in Der Bereich Nachhaltigkeit · 08-01-2021 01:00:00 · 0 Kommentare

Intermarché Lagos arbeitet täglich daran, mit den sich ändernden Gewohnheiten der Bürger Schritt zu halten und erkennt die dringende Notwendigkeit, umweltverträglichere Alternativen zu finden, während es sich gleichzeitig als Unternehmen zu einem starken Umweltaktionsplan verpflichtet.

Die "Zukunft" ist in letzter Zeit weltweit in aller Munde und Intermarché Lagos versteht die Bedeutung des Konzepts, nach vorne zu schauen. Das Unternehmen ist stolz darauf, die Notwendigkeit zu verstehen, sich an die sich ändernden Zeiten und Lebensstiltrends der Kunden anzupassen, während es auch die Bedeutung dieses ökologischen Nachhaltigkeits-"Aufrufs zum Handeln" erkennt.

Mit einer Verkaufsfläche von 2.500m2 bietet Intermarché Lagos einen riesigen Raum, gefüllt mit vielfältigen Produkten und ökologischen Alternativen. In praktisch jedem Bereich des Supermarktes finden Sie eine vegetarische oder vegane Alternative, Produkte aus fairem Handel und überwiegend die lokale oder regionale Version von Produkten.

Ein Beispiel dafür ist der biologische Markt für Obst und Gemüse, dessen Volumen zu 80 Prozent von der "Quinta das Seis Marias" in Sargaçal, in Lagos, geliefert wird, einem Familienbetrieb, der von Frau Fátima Torres geführt wird. Leckeres Gemüse und Obst, frei von Pestiziden, chemisch-synthetischen Düngemitteln und gentechnisch veränderten Organismen, wird geerntet und landet fast sofort in den Regalen des Supermarktes. Dieser Biomarkt ist von Certiplanet zertifiziert, was garantiert, dass der Verkauf dieser Produkte sicher und transparent ist. Diesbezüglich sagt die Geschäftsleitung: "Wir sind uns bewusst, dass sich die Gewohnheiten der Menschen ändern und dass ihre Präferenz jetzt mehr auf den Produkten beruht, die ihre Gesundheit am besten bewahren. Neben dieser Verpflichtung bestehen wir darauf, dass diese Produktion lokal ist, ein Spiegelbild dessen, wer aus unserem Land kommt."

In Abteilungen wie dem Weinkeller, dem Metzger, der Bäckerei oder der Charcuterie gibt es auch biologische Optionen, und in den meisten Fällen finden Sie immer noch die vegane Version portugiesischer und / oder ausländischer Herkunft.

Das Intermarché Lagos ist sehr stolz auf seine spezialisierten Produkte, die von der Companhia Portugueza do Chá über den 100-prozentig natürlichen Orangensaft aus den süßen Orangen von Silves bis hin zur Viva Bem-Zone reichen, in der mehr als 1.000 verschiedene gesunde Lebensmittelprodukte angeboten werden.

Die Pizzen und Sushi, die man im Supermarkt in Lagos findet, sind zwei der am meisten gelobten Produkte, die im Laden hergestellt werden. Durch die Produktion dieser Lebensmittel direkt im Laden "können wir nicht nur lokale und traditionelle Rezepte aus anderen Ländern herstellen, sondern die Lebensmittel auch live, vor Ort und ganz nach Kundenwunsch zubereiten lassen, wobei der Kunde den gesamten Prozess mitverfolgen kann", so das Management-Team.

Die Kunden können auch ihre eigene Nussbutter kreieren, wobei sie zwischen Mandel-, Erdnuss-, Haselnuss- und Kakaobutter wählen können - alle Produkte sind 100 Prozent natürlich und enthalten gesunde Fette.

Aber nicht nur in den Lebensmittelgängen wurde auf maßgeschneiderte Produkte geachtet, auch umweltfreundliche Reinigungs- und Hygieneprodukte sind im Supermarkt zu finden. Hier gibt es praktisch für alles die natürlichste und umweltfreundlichste Variante", so der kaufmännische Leiter.

Neben der Innovation in Bezug auf Produkte und Sortimente entstand das Bedürfnis, eine Alternative in Bezug auf die Verpackung zu präsentieren, insbesondere in den traditionellen Abteilungen. In diesem Sinne war Intermarché Lagos Anfang Dezember Vorreiter für eine weitere Maßnahme der Nachhaltigkeit innerhalb der Gruppe "Os Mosqueteiros". Das Projekt zielt darauf ab, Einwegplastik zu reduzieren, und die Kunden können ihre Behälter mitbringen, um Produkte oder Mahlzeiten aus bestimmten Abteilungen des Ladens zu holen. Diese Möglichkeit besteht ausschließlich in den Abteilungen für Fertiggerichte, Bäckerei, Wurstwaren, Metzgerei und Fischgeschäft. Diese Möglichkeit setzt natürlich voraus, dass die Behälter bestimmte Anforderungen erfüllen: Sie müssen das Logo tragen, das angibt, dass der Behälter für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist; sie müssen sauber, trocken, geruchsneutral und in gutem Zustand sein und dürfen keinerlei Kennzeichnung (Zutatenliste, Verfallsdatum) aufweisen. Außerdem müssen sie gut verschließbar sein. Nach der Überprüfung dieser Anforderungen zieht der Mitarbeiter das Gewicht der Kundenverpackung ab und wiegt nur noch das Produkt im Karton.

"All diese bewussteren und umweltfreundlicheren Möglichkeiten senden eine positive und transparente Botschaft über die Arbeitsweise des Unternehmens und das ist uns sehr wichtig, wenn es darum geht, das Produkt an den Kunden zu verkaufen. Diese Authentizität ist für uns auch deshalb entscheidend, weil wir ein großes Interesse daran haben, Produkte zu zeigen, die die Zukunft widerspiegeln", sagt die Geschäftsleitung und betont, dass "einige dieser Veränderungen in Bezug auf Dienstleistungen sogar von unseren Kunden vorgeschlagen und vorangetrieben werden und dieses Feedback für uns essentiell ist".

Einer der erfolgreichsten und kürzlich erforschten Services im Supermarkt ist die mobile Anwendung "Too Good To Go", die Intermarché Lagos dabei geholfen hat, die Lebensmittelverschwendung in den Griff zu bekommen. Durch die Magic Boxes, die über die Anwendung reserviert werden, nimmt der Kunde Lebensmittel mit nach Hause, die im Laufe des Tages nicht verkauft wurden, aber in perfektem Zustand zum Verzehr sind. Da es nicht möglich ist, den täglichen Überschuss des Supermarktes vorherzusagen, ist der Inhalt der Magic Boxes immer wieder überraschend und der Kunde zahlt nur 3,99 €, während der ursprüngliche Preis jeder Box 12 € betragen würde.

Außerhalb des Lebensmittelbereichs ist auch die Energieeffizienz ein großes Thema, das den Eigentümern am Herzen liegt. Im Jahr 2017 wurden bereits 882 Photovoltaik-Solarpaneele auf dem Dach des Hypermarktes installiert und in diesem Jahr war der Supermarkt in Aljezur an der Reihe, der 332 installiert hat. Diese Aktion unterstreicht das Engagement der Märkte für ökologische Nachhaltigkeit sowie die Effizienz und Nutzung erneuerbarer Energiequellen. Die Vorteile sind niedrigere Stromrechnungen und reduzierte Kohlenstoffemissionen. Intermarché Lagos hat sogar eine Ladestation für Elektroautos, die direkt von diesem System gespeist wird.

Noch innerhalb dieses Themas sind die Geschäfte, die zu dieser Gruppe gehören (Lagos, Alvor und Aljezur), auf der Abfall-App verfügbar, um für die Abfallsammelstellen zu werben, die sie zur Verfügung haben, so dass der Kunde weiß, dass er Abfälle von Glühbirnen, Flaschendeckeln, Tintenpatronen recyceln und Kleidung an bedürftige Familien abgeben kann, unter anderem. Auch bei Intersaúde, dem Gesundheits- und Wohlfühlbereich von Intermarché de Lagos, gibt es eine Valormed-Sammelstelle, die ausgediente Medikamentenschachteln für ein verantwortungsvolles Recycling entgegennimmt.

Für das Jahr 2021 hat das Management der drei Filialen eine weitreichende und gut definierte Vision über die Projekte und Neuigkeiten, die es umsetzen möchte. Sie versichern, dass viele neue und herausfordernde Dinge vor ihnen liegen und halten den Wunsch aufrecht, an der Spitze zu bleiben, wenn es um Innovation und die Vielfalt des Angebots für den Kunden geht. Sie fügen auch die Überlegung hinzu: "Wir finden die Idee interessant, lustig und nostalgisch, dass die Zukunft mehr denn je ein Weg zurück zu dem ist, was unsere Eltern und Großeltern getan haben. Es ist nicht schwer, auf diese Weise an Nachhaltigkeit zu denken, es ist nur ein Schritt zurück und eine Anpassung an die moderne Zeit. Unsere Lebensqualität wird über die Jahre hinweg von uns verlangen, diese Übergänge zu machen. Wir wollen uns nicht nur verändern, sondern uns mit den Menschen, die uns besuchen, weiterentwickeln."


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