Ist es möglich, sich gesund und nachhaltig zu ernähren?

By Paula Martins, in Verbraucherrechte, Gesundheit & Umwelt · 26-03-2021 01:00:00 · 0 Kommentare

Worin besteht die Nachhaltigkeit?

Es ist bekannt, dass es darum geht, die Vorteile der natürlichen Ressourcen in der Welt zu garantieren, hocheffektive Verhaltensweisen anzunehmen, um das Überleben der Menschen heute zu sichern, ohne jedoch zukünftigen Generationen zu schaden.

In Bezug auf die Nahrungsmittelproduktion ist dies eines der größten Umweltprobleme. Um Lebensmittel aus dem Boden zu gewinnen, müssen dem Boden Nährstoffe entzogen und Treibhausgase in die Umwelt abgegeben werden. Hinzu kommen verschiedene Auswirkungen bei der Verteilung dieser Produkte über die Nahrungskette.

In Anbetracht der aktuellen Krise fangen die Verbraucher an, bei Lebensmitteln zu sparen... Mit anderen Worten, die Menschen fangen an, Lebensmittel mit hohen Kalorienwerten und einem geringen Gehalt an essentiellen Proteinen und Vitaminen zu essen, Lebensmittel, die wir gemeinhin als Fast Food bezeichnen.

Fast Food enthält mehr Konservierungsstoffe, um seine Haltbarkeit zu verlängern, und dieses Problem wird durch den übermäßigen Gebrauch von Verpackungen, meist aus Plastik, noch verschärft.

DECO empfiehlt Ihnen, Ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Und wie? Durch die Auswahl der Lebensmittel.

Wählen Sie saisonale und lokale Lebensmittel, da diese aus ernährungsphysiologischer Sicht viel wertvoller sind und das Ökosystem weniger belasten.

Geben Sie bei Ihrer täglichen Ernährung dem Verzehr von Produkten pflanzlichen Ursprungs den Vorrang. Rotes Fleisch benötigt große Flächen an Land, Wasser und Energie.

Nehmen Sie im Supermarkt immer eine Liste mit, was Sie wirklich brauchen, und Tüten für lose Produkte mit.

Vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung, indem Sie zum Beispiel Reste für die Zubereitung neuer Gerichte wie Suppen, Quiches oder Nudeln verwenden. Auf diese Weise können Sie die Umwelt und Ihren Geldbeutel schonen.



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