Besuch in Vinha Velha

By Jake Cleaver, in Gesundheit & Umwelt, Renaturierung · 16-04-2021 01:00:00 · 0 Kommentare

Ein Bio-Bauernhof, der Saatgut für die Zukunft anbaut

Einer Spur für eine ReNature-Geschichte folgend, fuhr ich in das idyllische Dorf Barão de São João an der Westküste der Algarve und machte mich auf einen Feldweg in Richtung der Hügel und Windmühlen. Bevor ich mich zu sehr verirrte, entdeckte ich schöne, selbstgebastelte Schilder für mein Ziel "Vinha Velha" und schlängelte mich hinunter ins Tal, vorbei an einigen grasenden Pferden und kam in einer schönen "Nachbarschaft" mit malerischen Häusern an.

Ich machte mich auf den Weg zum Bauernhofcafé, wo ich die Schwestern Clara und Delia traf, die mir einen Minztee gaben und wir uns unterhielten. Hier erfuhr ich mehr über die Geschichte der Farm und wie ihr Vater Hubert (zusammen mit ihrer Mutter Margit und seinem Bruder Michael) ursprünglich dieses 140 Hektar große Stück Land in den frühen 80er Jahren mit der Vision kaufte, es in eine Selbstversorgerfarm zu verwandeln. Im Laufe der Jahre und mit viel harter Arbeit wurde der Traum in die Realität umgesetzt. Hubert pflanzte über 80.000 Bäume, um die Erosion des Bodens zu stoppen und mehr Artenvielfalt zu schaffen. Er baute auch Seen, und weil "Wasser Leben ist", konnten sie dann anfangen, Gemüsegärten anzulegen und Tiere zu halten. Leider wurde Hubert krank und starb 2017, und seitdem sind Clara und Delia in seine Fußstapfen getreten und haben sein Vermächtnis weitergeführt.

Sie scheinen ein großartiges Team zu sein, und während Clara sich um die Buchhaltung und die geschäftliche Seite der Dinge kümmert, sowie nach den verschiedenen Häusern schaut und alles organisiert, hat Delia den "grünen Daumen" ihres Vaters und kümmert sich, zusammen mit ihrem Partner Florian, um den Hof und die Tiere. Die Mädchen lebten (und tun es immer noch) sehr abseits des Stromnetzes und als sie aufwuchsen, hatten sie nicht viel Strom - und daher definitiv keinen Fernseher.

Delia hat jetzt selbst zwei Kinder, und da sie jetzt Ökostrom von der Windfarm beziehen, die ihr Vater mitbegründet hat, stellte ich ihr die Millionen-Dollar-Frage: "Lässt sie ihre Kinder fernsehen?". Sie sagte: "Ja, aber nur sonntags für eine halbe Stunde".

Der Bauernhof hält alle ziemlich auf Trab, und tatsächlich konnte ich feststellen, dass Delia, selbst als sie hier saß und mit mir sprach, offensichtlich viele Dinge zu tun hatte, darunter auch das Einsammeln der Eier von ihren 90 Hühnern. Sie fragte mich, ob ich sie begleiten wolle - was ich natürlich gerne tat, und so machten wir uns zu dritt auf eine Tour über den Hof.

Auf dem Weg zu den rollenden Hühnerställen (die sich bequem bewegen lassen, so dass die Hühner auf ihrem Weg durch das Land Unkraut und Ungeziefer fressen können) kamen wir an verschiedenen Feldern mit einer Art Tremoço" (Lupine) vorbei, die angebaut werden, weil sie helfen, Stickstoff in den Boden zurückzubringen, und wenn man sie abschneidet und in die Erde mischt, entsteht grüner Kompost - was den Boden auf natürliche Weise gesund und bereit für die nächste Ernte macht.

Delia hielt auch an, um mir eines der Projekte zu zeigen, das ihr am meisten am Herzen liegt, und erklärte mir, dass sie nicht nur Samen pflanzt, sondern sie tatsächlich anbaut.

Sie erzählte mir, dass die meisten Menschen davon ausgehen, dass Bio-Lebensmittel aus Bio-Saatgut stammen, aber die Realität ist, dass 80 Prozent der Bio-Farmen und Bio-Gärtner "hybrides" Saatgut verwenden.

Lassen Sie uns das ein wenig auspacken, denn ich gebe zu, dass ich eine Weile gebraucht habe, um es zu verstehen. Offen bestäubtes Saatgut (das ist das, was Delia anbaut) bezieht sich auf Saatgut, das sich "wahrhaftig vermehren wird", das bedeutet, dass die Pflanze blühen darf und auf traditionelle Weise bestäubt wird (indem sie von den Bienen gekitzelt wird, während sie ihren Pollen sammeln und verteilen) und die Samen sich dann bilden und austrocknen. Diese Samen werden dann weitere Pflanzen hervorbringen, die, sagen wir mal, "nach ihren Eltern kommen" und im Allgemeinen genauso schmackhaft sind wie ihre Vorfahren. Das ist es, was die Landwirte seit dem Beginn der Landwirtschaft tun - sorgfältig die Samen der Pflanzen auswählen, die die Eigenschaften haben, die wir mögen, und so sicherstellen, dass wir diese Qualitäten auch in Zukunft genießen können.

Bei Hybriden hingegen greift der Mensch stärker ein und kreuzt zwei Sorten, wobei er auf künstliche Weise die gewünschten Eigenschaften auswählt und so gewissermaßen "Superpflanzen" schafft. Das hat zum Beispiel den Vorteil, dass die Möhren orangefarbener, einheitlicher in der Größe und vielleicht auch resistenter gegen Schädlinge werden. Aber das Problem ist, dass die Kinder, die diese Pflanzen produzieren, die verbesserten Eigenschaften ihrer Eltern nicht behalten und in vielen Fällen produzieren diese "Super"-Pflanzen überhaupt keine Samen und ihre Familienlinie endet dort.

Das ist der Grund, warum Delia so leidenschaftlich für die organische, altmodische und offen bestäubte Art ist, Dinge zu tun, und es ist der Grund, warum sie einen Teil des Landes nutzt, um Samen zu vermehren. In diesem Sommer wird Delia Samen für gelbe Rüben (ja, das stimmt, "gelb"), Tomaten, Basilikum, Mais, Salat sowie einige Blumen produzieren und sie zur Verarbeitung an eine Firma namens "Sementes Vivas" schicken, mit der sie eng zusammenarbeitet (www.sementesvivas.bio/pt), einer bio-zertifizierten Saatgutproduktionsfirma, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, 100% biologisches 'lebendes Saatgut' zu erzeugen - um sicherzustellen, dass dieselben Pflanzen auch in den kommenden Jahren weiter produziert und genossen werden können.

Ich genoss es, die Blüten des Brokkolis zu sehen, den Delia gerade anbaute, denn da wir unser Gemüse normalerweise essen, bevor es zur Blüte und Samenbildung kommt - stimmte Delia zu, dass es schön ist, zu sehen, wie Gemüse seinen Lebenszyklus vollendet.

Abgesehen davon essen sie ihr Gemüse natürlich auch und verkaufen es dienstags an einem kleinen Stand in Barão de São João und mittwochs auf dem Bio-Markt Vivo Mercado in Lagos.

Sie verkaufen auch Eier von ihrer Hühnerherde und bekommen Milch von ihren zwei Milchkühen, mit denen sie Joghurt und eine Art Quark herstellen. Es gibt auch 35 Schafe, die das Land in geplanten, rotierenden Zyklen abweiden, und alle Tiere helfen, den Boden zu düngen, indem sie Dung für den Kompost liefern - und sie haben den zusätzlichen Bonus, dass sie für sie fressen oder "ihren Rasen mähen", was dazu beiträgt, die Waldgebiete sauber zu halten, was das Risiko von Bränden verringert.

Seit kurzem werden auf Vinha Velha auch Bienen gehalten, die nicht nur köstlichen Honig liefern, sondern natürlich auch für die Bestäubung aller Pflanzen unerlässlich sind.

Aber abgesehen von den Bienen ist der Ort normalerweise voll mit Freiwilligen, die für ein paar Wochen kommen und im Austausch für Essen und Unterkunft an diesem schönen Ort mithelfen. Es gibt auch Leute, die für "Farm Holidays" kommen und eines der vielen hübschen Häuser mieten, die endlose Landschaft erkunden und vielleicht sogar im See schwimmen, wenn sie zurückkommen.

Wie immer an solchen Orten gibt es so viel, dass es schwierig ist, alles unterzubringen, aber wenn Sie daran interessiert sind, mehr herauszufinden, dann besuchen Sie sie bitte unter www.vinhavelha.com



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