Die Menschen blieben zu Hause und begannen, ihre eigenen Mahlzeiten zu kochen, bei denen Olivenöl auf dem Tisch Platz gewann. Die weltweite Nachfrage stieg um 6 Prozent, was sich auch in der Nachfrage nach traditionellen Trás-os-Montes-Olivenölen widerspiegelte.

"Wir hatten noch nie ein so gutes Jahr", sagte Artur Aragão von Casa Aragão in Alfândega da Fé, Bezirk Bragança, der zweitgrößten Ölpresse in Trás-os-Montes, nach Valpaços.

In der letzten Kampagne produzierte dieses Unternehmen 1,2 Millionen Liter Öl von den rund 1.300 Bauern, mit denen es zusammenarbeitet, und musste weitere 500.000 Liter zukaufen, um die Nachfrage zu decken.

Von 2019 auf 2020 verzeichnete es eine Umsatzsteigerung von 23 Prozent und übertraf bereits am 30. April 2021 die 1,7 Millionen €, die 2020 fakturiert wurden, mit einer Steigerung von 25 Prozent gegenüber dem gesamten Vorjahr.

Die Erklärung, die er dafür findet, ist, dass "die Leute zu Hause waren, Zeit zum Kochen hatten, sich um ihre Gesundheit kümmerten und die besten Produkte auswählten", außerdem "waren die Leute auch vorsichtig und begannen, portugiesische Produkte zu kaufen".

In Restaurants sank der Olivenölverkauf auf "Restwerte, aber was den Konsum über Supermärkte angeht, war der Anstieg sehr, sehr groß".

Der portugiesische Markt macht nur "10 Prozent" des Umsatzes dieses Unternehmens aus, das den Großteil seiner Olivenöle in Länder von Brasilien bis Japan und in die Europäische Union exportiert und neue Märkte wie Koscher (jüdisch) erobert hat und sich auf den Einstieg in den Halal-Markt (muslimisch) vorbereitet.

Casa Aragão hat eine engere Beziehung zu Brasilien, die Türen zu neuen Kunden geöffnet hat und bereits die Gründung einer Gruppe von Bio-Produzenten in Alfândega da Fé gefördert hat, mit 54 Produzenten, die eine Wertsteigerung von 40 Cent pro Liter Olivenöl im Vergleich zu anderen Märkten erreichen.

In der Mitte der Kampagne versammelt dieses Unternehmen "sieben oder acht weitere" Arbeiter auf 11 feste Arbeitsplätze und wurde durch die internationalen Auszeichnungen, die es sammelt, hervorgehoben, mit 18 allein in diesem Jahr in internationalen Wettbewerben in Italien, New York und Japan.

"Das Olivenöl aus Trás-os-Montes ist einzigartig, wenn wir uns die internationalen Auszeichnungen ansehen, die Portugal gewinnt, dann sind die allermeisten vom Olivenöl aus Trás-os-Montes", betont Artur Aragão.

Er wies darauf hin, dass es sich um völlig einzigartige Öle handelt, die sich von Jahr zu Jahr unterscheiden, was auf die Eigenschaften des Olivenhains, das Klima, den Boden, den eher schieferartigen Untergrund und die Mischung der Olivensorten zurückzuführen ist".

Olivenöl aus Trás-os-Montes ist ein Produkt portugiesischen Ursprungs mit geschützter Herkunftsbezeichnung (DOP) durch die Europäische Union seit 1996 und generiert nach Angaben von Branchenorganisationen rund 30 Millionen € für die nationale Wirtschaft.

Die Region ist nach Alentejo der zweitgrößte Produzent und konzentriert den Großteil der traditionellen Olivenhaine, die 15 Prozent der nationalen Olivenölproduktion ausmachen und sich über 200.000 Hektar erstrecken.