Einem Bericht der Zeitung ECO zufolge wird RBI Iberia in ein Restaurantkonzept im Chalet-Stil investieren, das Speisen zum Mitnehmen und Liefern anbietet, 1.000 Arbeitsplätze schafft und eine Investition von 50 Millionen Euro darstellt.

Nach der erfolgreichen Einführung in Spanien vor zwei Jahren wirdPopeyes im Jahr 2022 auch in Portugal Fuß fassen.

"Portugal ist ein strategischer Markt für uns, und deshalb haben wir einen ehrgeizigen Wachstumsplan mit unseren eigenen und den Franchise-Restaurants. Um ihn zu verwirklichen, wollen wir lokale Partner finden, mit denen wir die Marke in dem Land wachsen lassen und weiterentwickeln können", sagt Maria Jimenez, Direktorin der RBI-Franchisenehmer, gegenüber ECO.

In Spanien hat nicht einmal die Pandemie die Expansion der Hähnchen-Spezialmarke verhindert: "Die Akzeptanz in Spanien ist sehr gut. Ein Beispiel für diesen Erfolg ist, dass unser Ziel war, das Jahr mit etwa 30 Restaurants zu beenden, und wir erwarten, das Jahr mit etwa 50 zu beenden. Unser Ziel ist es, die erste Wahl zu werden, wenn es darum geht, Hähnchen zu essen", erklärte Maria Jimenez gegenüber ECO.

Trotz der Gesundheitskrise, die dem Gaststättengewerbe starke Beschränkungen auferlegte, konnte sich der Betrieb von RBI Ibérica, einem Master-Franchisegeber mehrerer Marken, darunter Burger King, über Wasser halten: "Der Gaststättensektor war mit am stärksten von der Pandemie betroffen, aber unsere Ergebnisse sind nicht so stark zurückgegangen wie der Branchendurchschnitt, was auf die nachhaltige Anerkennung in den letzten Jahren und die Entwicklung alternativer Kanäle für Restaurants wie Selbstabholung und Lieferung zurückzuführen ist. In Portugal haben wir kein einziges Restaurant geschlossen. Im Jahr 2020 haben wir etwa 20 Restaurants eröffnet und bis Ende 2021 planen wir die Eröffnung von 30 Restaurants und die Schaffung von 1.000 Arbeitsplätzen."