Viele Menschen, die noch nie etwas Essbares im Garten oder in einem Balkontopf angebaut haben, denken vielleicht darüber nach, es mit dem "gesundem Leben" zu versuchen und Dinge anzubauen, die frisch verzehrt oder vielleicht für die Nebensaison eingefroren werden können. Nach ein paar erfolgreichen Ernten wird man versuchen wollen, im nächsten Jahr etwas Zusätzliches, Neues oder Abenteuerlicheres auszuprobieren - nichts übertrifft, was man selbst angebaut hat.

Ein Tipp wäre, nicht sofort zu ehrgeizig zu sein - fangen Sie klein an und beginnen Sie mit etwas, das für das hiesige Klima geeignet und auch leicht anzubauen ist. Alles, was zu kompliziert ist, wird Sie abschrecken, denn wenn Sie sozusagen an der ersten Hürde scheitern, werden Sie es vielleicht nicht wieder versuchen.

Ich würde Ihnen raten, etwas anzubauen, das wenig oder gar keine Pflege erfordert, nicht lange braucht und nicht zu viele Schädlinge anzieht. Wählen Sie für die meisten Dinge einen sonnigen, geschützten Platz, mit Ausnahme von Salaten und Kräutern, die besser im Halbschatten gedeihen. Wenn Ihr Boden schlecht ist, können Sie gekaufte Erde aus dem Gartencenter in Töpfen anbauen oder sogar ein oder zwei Quadrate in den Beutel mit Erde schneiden und darin anbauen, denken Sie nur daran, dass Sie einige Entwässerungslöcher in den Boden stechen sollten.

Tomaten sind ein guter Start für Anfänger, da sie schnell wachsen. Sie brauchen nur viel Wasser und Sie müssen die Seitentriebe ausstechen, bis sie groß genug sind, um nicht umzufallen! Ein wenig Tomatenfutter und Sie sollten eine gute Ernte bekommen. Essen Sie sie frisch, verschenken Sie sie oder pürieren Sie sie in einem Mixer und frieren Sie sie in geeigneten Mengen für die Zubereitung von Soßen ein. Sie können aus Samen beginnen oder, noch einfacher, ein bisschen schummeln und sie als kleine Pflanzen kaufen.

Paprika lässt sich ebenfalls leicht anbauen, aber halten Sie sie von Ihren Tomaten fern, wenn Sie beide anbauen wollen, denn Bienen könnten sie bestäuben, was den Geschmack Ihrer Tomaten beeinträchtigen würde. Paprika liebt die Sonne und braucht wie die Tomaten viel Wasser und ab und zu ein wenig Dünger.

Wenn sie sich dem Gemüseanbau nähern sind Salatblätter, Radieschen und Frühlingszwiebeln ebenfalls leicht anzubauen, ebenso wie Bohnen und Erbsen, auch wenn die beiden letztgenannten eine Art Stütze brauchen. Chilis machen Spaß und bringen Farbe in Ihr Beet, und Sie können auch mit verschiedenen Schärfegraden experimentieren.

Erdbeerpflanzen sind unglaublich einfach zu züchten und halten sich zwei bis drei Jahre, so dass es sich lohnt, sie in Form von Pflanzen zu kaufen.

Pflanzen Sie sie in ein Hochbeet, damit sie leichter geerntet werden können, oder kaufen Sie einen speziellen Topf, der, wenn Sie wenig Platz haben, mehrere Pflanzen aufnehmen kann. Auch Hängekörbe können verwendet werden.

Auch Karotten lassen sich gut anbauen, sie sind nicht allzu wählerisch, was den Boden angeht, aber es kann zu komischen Formen kommen, wenn der Boden nicht fein genug ist! Wie bei den meisten Samen ist es schwierig, sie einzeln auszusäen, da sie so winzig sind, und Sie werden feststellen, dass die ganze Reihe der Samen bereits aufgegangen ist, so dass sie ausgedünnt werden müssen, um Platz zum Wachsen zu schaffen.

Kürbisse lassen sich auchleicht pflanzen, sowie Gurken und "Luffas", sie brauchen nur ziemlich viel Platz.

Die meisten dieser Gemüsesorten müssen im Frühjahr oder Frühsommer gepflanzt werden, aber Salate können auch im Herbst, solange es warm genug ist, angebaut werden. Eine gute Idee ist es, mit ein paar Setzlingen anzufangen und ein paar Wochen später weitere zu pflanzen, damit Sie zu verschiedenen Zeiten frische Blätter haben und nicht die meisten von ihnen verrotten, weil Sie sie nicht schnell genug aufbrauchen können.

Da das Wetter in Portugal nicht in Stein gemeißelt ist, ist es schwierig zu sagen, wann der beste Zeitpunkt für die Anpflanzung ist. Wenn es zu trocken ist, könnte es zu einer Katastrophe kommen, wenn es zu nass ist, ist es ebenso, also ist Timing alles. Aber jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um an den Frühling zu denken und vielleicht damit zu beginnen, abgestorbenes Gras und Unkraut zu entfernen, wenn Sie die Entscheidung für ein Gemüsebeet getroffen haben, und vielleicht den Boden, sobald der Regen kommt, umdrehen.