Mit Blick auf den Winter und die Suppenzeit ist dies ein prall gefülltes Buch mit Rezepten zum Ausprobieren und Genießen.

Dieses Buch enthält Suppen für alle Jahreszeiten, die Winterauswahl umfasst Pastinaken- und Apfelsuppe und französische Zwiebelsuppe. Weitere Rezepte für die anderen Jahreszeiten sind zum Beispiel kühle Gurkensuppe mit Dill, herzhafter Borschtsch oder Kürbissuppe im Herbst.

Ich finde es toll, dass die Rezepte nach Jahreszeiten und Zutaten geordnet sind, das macht die Arbeit viel einfacher. Man erhält sogar Tipps zum Einfrieren. Interessant sind auch die Kapitel über Techniken wie das Herstellen einer eigenen Brühe, Möglichkeiten zum Eindicken von Suppen usw. sowie Brotrezepte.

DK wurde 1974 in London gegründet und ist heute der weltweit führende Verlag für illustrierte Nachschlagewerke. DK bringt unübertroffene Klarheit in ein breites Spektrum von Themen.

Dies ist die aktualisierte Version mit neuen Fotos und einem neuen Design. Wenn Sie ein Suppenfan sind, könnte dies Ihr neues Lieblingsbuch werden. Sie können nicht nur die Klassiker nachkochen, sondern auch neue interessante Suppen ausprobieren.