Dies ist ein trendiges Restaurant für Fleischliebhaber. Auf dem Weg dorthin gibt es eine Metzgerei und dann einen dunklen, einladenden Ort für Fleischfresser.

Dies ist das erste Restaurant von Francisco Martins, bekannt als Küchenchef Kiko. Er ist portugiesischer Abstammung, verbrachte seine prägenden Jahre in Brasilien, kehrte dann aber nach Portugal zurück.

Auf der Speisekarte steht viel uruguayisches Fleisch, das nach Meinung vieler Liebhaber sogar das argentinische und brasilianische Fleischangebot übertrifft.

Nach einem köstlichen Couvert mit verschiedenen Buttersorten und Broten entschied ich mich für ein uruguayisches Picanha (Rumpffleisch), das eher wie ein Yakitori als das traditionelle halbe Rad auf sehr großen brasilianischen Spießen präsentiert wurde. Die Beilagen waren interessant, vor allem die Gruyère- und Thymian-Kartoffeln.

Freunde schwören auf das Carpaccio, den Ochsenschwanz und das galizische "wet aged" Entrecôte.

Die Desserts sind eine interessante Version der alten brasilianischen Lieblingsgerichte.

Probieren Sie es aus; es ist eine interessante, leicht japanische Variante alter brasilianischer Lieblingsgerichte.

O Talho, Rua Carlos Testa 1B, Lissabon. Reservieren Sie auf der Website.