Küchenchef Louis Anjos ist ein langjähriges Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs und gehört zur jüngeren Generation hochtalentierter portugiesischer Köche. Das Abendessen war an sich schon eine Demonstration der Spitzengastronomie, die in 9 gastronomischen Momenten serviert wurde, wobei jeder Moment einen Aspekt des umfangreichen gastronomischen Angebots der Algarve präsentierte.

Eine fantastische Auswahl der frischesten Produkte der Algarve, perfekt ergänzt durch die Weinauswahl des Sommeliers, Eröffnung und Abschluss mit Weinen aus Madeira und Besuch von Weinbergen aus der Region Lissabon, der Algarve, dem Tejo und der Region Vinho Verdes.

Al Sud Restaurant.

Ein weiterer denkwürdiger Abend, ganz im Sinne der Gastronomie und der Geselligkeit der Chaîne des Rôtisseurs, mit einem herzlichen Dank an Küchenchef Louis Anjos.

Die Chaîne ist ein sehr offener Verein und freut sich immer über neue Gäste, die an einer unserer gastronomischen oder weniger formellen Veranstaltungen in einer freundlichen und entspannten Atmosphäre teilnehmen möchten. Nehmen Sie einfach Kontakt auf!

Dr. Jean Ferran, Bailli Provincial, Sul do Tejo. ferran@monchique.com / (+351) 966 404 567