Mit dem Brasilianer Alex Atala (Restaurant „Dom“, zwei Michelin stars, São Paulo) als offizieller Botschafter, soll die Veranstaltung "Veteranen und Köche von Neublut" präsentieren , beabsichtigt die Veranstaltung , „Veteranen und Köche des neuen Blutes“ zu präsentieren und zusätzlich eine Delegation , die Frankreich gewidmet ist, hervorzuheben.

Während Foodtopia, die im Tropical Botanischer Garten der Universität von Lissabon, in Belém, stattfinden wird, werden die Köche "Zutaten kochen und Erzählungen in einer idyllischen Umgebung bringen".

Portugal im Rampenlicht

Die portugiesische Haute Cuisine wird im Rampenlicht stehen, mit dem Anwesenheit von Köchen aus Restaurants mit zwei Michelin-Sternen — Rui Paula („Casa de Chá da Boa Nova“, Porto), Henrique Sá Pessoa („ALMA“, Lissabon), Hans Neuner („Ocean“, Porches) und David Jesus (Souschef „Belcanto“, Lisboa) — Und mit ein Stern - Alexandre Silva („Loco“, Lisboa), Manuel Maldonado (Chefkoch Executivo „100 Maneiras“, Lissabon), Pedro Almeida („Midori“, Lissabon), Gil Fernandes („Fortaleza do Guincho“, Guincho), Louis Anjos („Al Sud“, Lagos), Rui Silvestre („Vistas Rui Silvestre“, Vila Nova de Cacela), Tiago Bonito („Largo do Paço“, Amarante) und Vincent Farges („Epur“, Lissabon).

Das Festival beabsichtigt auch, die Gastronomie einiger der repräsentativsten Gemeinden des Landes zu fördern, also wird es die Teilnahme von Dulce Silva (Guinea-Bissau), Eleutério Assunção (São Tomé und Príncipe), Sheila Abreu (Mosambik), Helt Araújo (Angola) und Tony Fox („Fox Kaffee „Der König von Cachupa“) haben.

Sie werden traditionelle Gerichte servieren, aber auch eine neue Vision von Afrikanischer Küche und Zutaten, so die Organisation.

Das Festival wird gemeinsam von Amuse Bouche, Lisbon City Council, Turismo de Portugal organisiert und ist Teil der Portugal-France Cruzada 2022 Saison.

Der Eintritt zum Veranstaltungsort kostet 10€ und ist für Kinder bis zu 12 Jahren kostenlos. Alle Gerichte haben einen Einzelpreis von 6€.