Das geplante Essen war ein Grillabend und begann mit einer Kombination aus Aufschnitt vom hauseigenen Metzger, bayerischem Blauschimmelkäse und einem traditionellen Heringssalat mit zwei Arten von traditionellem Brot, die an den Tischen serviert wurden. Die hauseigenen Rot- und Weißweine und das Wasser von Vila Vita sorgten für die Erfrischung, wobei auf Wunsch auch frisch gezapftes bayerisches Bier angeboten wurde.

Auf dem großen Grillplatz konnte jeder seine Lieblingskombinationen aus der Reihe der Grills auswählen, die immer wieder eine abwechslungsreiche Auswahl an frisch zubereiteten Speisen produzierten. Die Auswahl war groß: Rumpsteak, Lammspieße, traditionelle Würstchen, Spareribs und Hähnchen standen auf der Speisekarte, außerdem Kadai-Räucherlachs und nicht zuletzt die berühmte Schweinshaxe des Biergartens. Als Beilagen gab es gebratenes Gemüse und Sommersalate mit beliebten Soßen.

Das Dessert wurde zum Teilen serviert und bestand aus Mousse au Chocolat, Apfelstrudel mit Vanillesauce und Früchten der Saison, gefolgt von einem Kaffee nach Wahl, der den entspannten Abend ausklingen ließ.

Dr. Jean Ferran, Charge de Mission National, Bailli Provincial du Sud du Tage, kann unter ferran@monchique.com kontaktiert werden, um weitere Informationen über die Chaine des Rotissuers und die Aktivitäten hier an der Algarve und im Alentejo zu erhalten.