Die 49. Ausgabe beginnt heute und läuft bis zum Faschingsdienstag, dem 17. Februar, mit mehr als 100 Ausstellern auf dem von der Gemeinde Seia organisierten Markt und in der Umgebung.

"Die Veranstaltung etabliert sich als nationaler Maßstab für die Wertschätzung des Käses und seiner gesamten Versorgungskette, von der Produktion mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) bis hin zur industriellen Herstellung, in einer Gemeinde, die der größte nationale Produzent von Schafskäse ist", so der Stadtrat in einer Mitteilung an die Nachrichtenagentur Lusa.

Die Messe wird Erzeuger, Schäfer, Käser, Unternehmen und verschiedene mit dem Sektor verbundene Einrichtungen zusammenbringen und "die Vitalität eines Sektors zeigen, der tief in der Region verwurzelt ist, Wohlstand und Arbeitsplätze schafft und einen starken Einfluss auf die regionale und nationale Wirtschaft hat".

Vier Tage lang wird es möglich sein, direkt beim Erzeuger zu kaufen, sich zu informieren und die charakteristischen Aromen dieser Jahreszeit in der Serra da Estrela zu kosten.

Die Herstellung des größten Schafskäses von Seia am Montag ab 14 Uhr ist einer der Höhepunkte der Veranstaltung, an der mehrere Erzeuger aus der Gemeinde teilnehmen werden.

Der in der Ausgabe 2025 hergestellte Käse wird bei der Eröffnungsfeier der Messe von Seia am Samstag um 10 Uhr serviert.

Zu den weiteren geplanten Aktivitäten gehören Weinverkostungen aus dem Dão, eine Olivenölausstellung, ein Schaf- und Ziegenwettbewerb, der von der ANCOSE (Nationale Vereinigung der Schafzüchter der Serra da Estrela) organisiert wird, Melk- und Schurvorführungen sowie eine Hundeausstellung der Serra da Estrela durch LICRASE (Liga der Freunde und Züchter des Hundes der Serra da Estrela).

Vielfältige Unterhaltung

Die Käsemesse von Seia bietet außerdem musikalische Unterhaltung, einen Spaziergang, eine Fahrt mit dem Elektrofahrrad, "Showcooking", Vorführungen der traditionellen Käse- und Wurstherstellung, einen Handwerkermarkt und Essensstände.

Für die jüngeren Besucher gibt es die Quinta do Pastor, "ein Ort des direkten Kontakts mit der ländlichen Welt", so die Organisatoren.

Die Konferenz "Wolle: vom Abfall zur Ressource. Wie kann der Kreislauf geschlossen werden?" findet im Auditorium des Städtischen Kulturzentrums von Seia statt.

An der von der Vereinigung für integrierte Entwicklung des Netzes der Bergdörfer koordinierten Konferenz nehmen der Staatssekretär für Landwirtschaft, João Moura, der Präsident der Generalversammlung des Netzes der Bergdörfer, Jorge Brito, die Forscherin und Unternehmerin Rosa Pomar sowie Vertreter von ANCOSE und CEARTE (Berufsbildungszentrum für Handwerk und Kulturerbe) teil.

"Mit mehr als hundert Ausstellern ist die Käsemesse von Serra da Estrela eine einzigartige Gelegenheit, Produkte direkt vom Erzeuger zu kaufen und vier Tage lang ein Fest der Authentizität und Exzellenz zu erleben, das Seia als Gebiet der Produktion, des Wissens und der Identität bestätigt", betont die Gemeinde.

Andere Messen

Celorico da Beira ist vom 20. bis 22. Februar die nächste Gemeinde auf der Route der Käsemesse der Serra da Estrela.

Weitere Veranstaltungen, die dieser Delikatesse gewidmet sind, finden am 21. und 22. Februar in Penalva do Castelo im Bezirk Viseu und vom 28. Februar bis 1. März in Tábua im Bezirk Coimbra statt.

Auch in Penaverde (Aguiar da Beira, Bezirk Guarda) wird am 1. März, in Oliveira do Hospital (Bezirk Coimbra) am 7. und 8. März und in Gouveia (Bezirk Guarda) am 14. und 15. März der Käse aus Serra da Estrela "König" sein.

Wie üblich endet der Zyklus in Fornos de Algodres (Kreis Guarda), wo vom 20. bis 22. März die Käsemesse Serra da Estrela stattfindet.