Die Essgewohnheiten gehören zu den fünf Risikofaktoren, die am meisten zur Krankheitslast des Landes beitragen.

Die Daten stammen aus dem Bericht der Global Burden of Disease Study(GBD), der von der Generaldirektion Gesundheit(DGS) veröffentlicht wurde. Anlässlich des Welt-Adipositas-Tages wurde das "Handbuch für Verhaltensänderungen bei der Behandlung von Adipositas" veröffentlicht, das strukturierte Strategien zur Unterstützung von Änderungen der Essgewohnheiten und der körperlichen Aktivität enthält.

Dem Bericht zufolge sind der hohe Verzehr von rotem Fleisch, verarbeiteten Fleischprodukten und Salz sowie der unzureichende Verzehr von Vollkornprodukten, Gemüse und Ölsaaten die ungesunden Ernährungsgewohnheiten, die am meisten dazu beitragen, dass die Portugiesen im Jahr 2023 weniger gesunde Jahre leben.

Geringer Verzehr von Getreide

Ein geringer Verzehr von Vollkornprodukten ist der ernährungsbedingte Risikofaktor, der am stärksten zur Krankheitslast beiträgt, sowohl in Bezug auf die Sterblichkeit als auch auf die ungesunden Lebensjahre (DALYs), was die Bedeutung der Qualität von Kohlenhydratquellen für die Gesundheit unterstreicht.

Unter den Risikofaktoren, die zur Krankheitslast in Portugal beitragen, übertreffen Stoffwechselfaktoren wie hoher Plasmaglukosegehalt, hoher Body-Mass-Index (BMI) und hoher Blutdruck bereits den Beitrag schlechter Ernährungsgewohnheiten.

"Dies deutet darauf hin, dass Stoffwechselveränderungen, die möglicherweise mit schlechten Ernährungsgewohnheiten zusammenhängen, bereits einen bedeutenderen Beitrag zur Gesamtbelastung durch Krankheiten leisten", betont der Bericht.

Zunahme der Fettleibigkeit

Insbesondere Übergewicht hat unter den Risikofaktoren, die am stärksten zur Krankheitslast in Portugal beitragen, zugenommen: Im Jahr 2023 steht es an zweiter Stelle bei den DALYs insgesamt (8,2 %) und an dritter Stelle bei den Todesfällen insgesamt (8,6 %).

Darüber hinaus war sie im Berichtszeitraum (2010-2023) der am zweitschnellsten wachsende Risikofaktor mit einem Anstieg der Gesamt-DALYs um 9 % und der Gesamttodesfälle um 8 %.

"In den letzten 20 Jahren ist der Beitrag von Übergewicht zum Verlust von gesunden Lebensjahren um 23 % und die Gesamtzahl der mit einem hohen BMI verbundenen Todesfälle um 22 % gestiegen. Allerdings hat sich die Wachstumsrate im letzten Jahrzehnt (2010-2023) verlangsamt", so die DGS in einer Erklärung.

Wachsender Trend

Was die zeitliche Entwicklung anbelangt, so bestätigen die Daten von 2010 bis 2023 den bereits zwischen 2000 und 2021 beobachteten Trend, der eine Zunahme der mit einem hohen Konsum von zuckerhaltigen Getränken und verarbeitetem Fleisch sowie einem geringen Verzehr von Gemüse verbundenen Auswirkungen zeigt.

"Diese Daten unterstreichen die Bedeutung der Maßnahmen im Bereich der öffentlichen Gesundheit, die die Generaldirektion Gesundheit in den letzten Jahren zur Förderung einer gesunden Ernährung und zur Vorbeugung von Fettleibigkeit technisch unterstützt hat", heißt es in dem Dokument.