Lissabon und Porto sind in den Top 10 der gefragtesten Städte für gastronomische Erlebnisse. Italien führt die Rangliste an, mit sechs Städten in der Klassifizierung. Länder wie das Vereinigte Königreich, die Niederlande, Spanien, Frankreich und Griechenland vervollständigen die Rangliste.

Laut Publituris ist die Gastronomie nicht mehr nur eine Ergänzung zum Reisen, sondern eines der wichtigsten Kriterien für Besucher. Die von TUI Musement in Zusammenarbeit mit Appinio durchgeführte Studie zeigt, dass 56 % der Reisenden daran interessiert oder sehr interessiert sind, während ihres Urlaubs kulinarische Aktivitäten zu unternehmen.

Um das Interesse der Besucher an gastronomischen Erlebnissen zu demonstrieren, buchen 71 % der Touristen diese im Voraus, während 60 % für den Abend oder bei Sonnenuntergang reservieren.

Die Studie zeigt, dass sich die Besucher für Erlebnisse von 2 bis 4 Stunden Dauer entscheiden, wobei sie Verkostungen bevorzugen, bei denen die lokale Küche vorgestellt wird.

Porto und Lissabon stehen an neunter bzw. dritter Stelle der gefragtesten europäischen Städte für gastronomische Erlebnisse.