Dieses unkonventionelle Sandwich wurde hier in der Stadt kreiert und zeichnet sich durch seine Fleischschichten und die dicke Käsesoße aus, die sich stark von der leichteren portugiesischen Küche unterscheidet. Heutzutage bestellt man es in Cafés und Restaurants, oft mit Pommes frites.

Er wurde in den 1940er oder 1950er Jahren erfunden, inspiriert vom französischen Croque-monsieur, aber viel größer und würziger. Im Inneren befinden sich Steak, Schinken, Wurst und Linguiça, die alle mit geschmolzenem Käse und einer geheimen Tomaten-Bier-Sauce überzogen sind. In manchen Restaurants kommt noch ein Ei oben drauf, und heutzutage gibt es sogar vegetarische und vegane Alternativen.

Es ist eine vollwertige Mahlzeit, ideal zum Teilen, denn die Portionen sind groß, so dass man schnell satt wird.
Francesinha zeigt Portos Liebe zur Gastronomie und seinen Willen zur Innovation. Haben Sie Francesinha in Porto schon einmal probiert? Was ist Ihr Lieblingsrestaurant?