Zum zweiten Mal in Folge, nach einer neunjährigen Pause, zeichnete der Repsol Guide nationale Restaurants aus, und die Auszeichnungen der diesjährigen Ausgabe wurden während einer Gala im Theater Garcia de Resende in der Stadt im Alentejo bekannt gegeben.

Restaurants an der Algarve

Die Restaurants Vila Joya in Albufeira, wo Dieter Koschina die Küche leitet, und Vista in Portimão von João Oliveira wurden mit drei Sonnen ausgezeichnet, womit sich die Gesamtzahl der Restaurants in Portugal, die die höchste Auszeichnung des Repsol Guide erhalten haben, auf sechs erhöht.

Diese Restaurants an der Algarve gesellen sich zu denen, die bereits in der letzten Ausgabe ausgezeichnet wurden: Belcanto (Lissabon), von José Avillez; Il Gallo D'Oro (Funchal), von Benoît Sinthon; Ocean (Porches), von Küchenchef Hans Neuner, und The Yeatman (Vila Nova de Gaia), von Ricardo Costa.

Weitere Auszeichnungen

Neun Restaurants wurden mit zwei Sonnen ausgezeichnet, die meisten davon in den Regionen Lissabon und Porto, wobei das Palatial als Neuling die ersten beiden Sonnen für Braga und das Desarma für Funchal erhalten hat.

Die 30 Restaurants, die eine Repsol Guide Sun erhalten haben, sind über das ganze Land verteilt. Zu den Highlights gehören Foco (Leiria), O Calheta (São Miguel, Azoren), G Pousada (Bragança), Malhadinha Nova (Beja) sowie Latitude und Bioma (beide auf der Insel Pico, Azoren).

Außerdem gibt es 79 Betriebe mit dem Siegel "Repsol Guide Restaurants", eine Kategorie, die die frühere Kategorie "Empfohlen" ersetzt.

Auszeichnungen für Nachhaltigkeit

In diesem Jahr wurden auch vier "Sustainable Suns" verliehen, die das Umweltbewusstsein in der Restaurantbranche würdigen: Vista in Lissabon, Mesa de Lemos in Viseu, Ciclo in Lissabon und Pão & Pizza in Alandroal.

Insgesamt enthält der Repsol Portugal Guide in beiden Ausgaben nun 298 Restaurants mit 102 Sonnen.

Förderung der Gastronomie

Der Repsol Portugal Guide zielt darauf ab, die Gastronomie und den Tourismus in Portugal zu fördern und anzuerkennen. Das Klassifizierungssystem wird von lokalen Experten durchgeführt und konzentriert sich auf "die Kultur, die Tradition und das gastronomische und touristische Potenzial des Landes".

Die Zeremonie fand in Portugal zwischen 1989 und 2016 statt, als die Organisation beschloss, eine Pause einzulegen, "um gründlich nachzudenken und sich an die touristischen und gastronomischen Anforderungen neuer Reisender und Esser anzupassen."

Nach neun Jahren kehrte der Repsol-Führer nach Portugal zurück, und zwar mit der Ausgabe 2025 in Santarém, mit dem Ziel, sich als "Treffpunkt für die portugiesische Gastronomiegemeinschaft zu etablieren und mit ihr zu interagieren, um zu wachsen".