Im Herzen von São Miguel erinnert das Dorf Furnas auf anschauliche Weise daran, dass die Erde ein lebendiges, atmendes Wesen ist. Hier manifestieren sich die "Caldeiras" als dampfende und blubbernde Becken, in denen der schwefelhaltige Duft der Unterwelt auf das üppige Grün der azoreanischen Landschaft trifft. Es ist ein Ort voller geologischer Geheimnisse, an dem die vulkanische Hitze nicht nur eine Naturgewalt ist, sondern auch ein wichtiger Bestandteil des örtlichen Lebensstils.

Seit Jahrhunderten machen sich die Einwohner diese Wärmeenergie zunutze, am bekanntesten ist das langsame Garen des Cozido das Furnas direkt in der Vulkanerde. Es ist wirklich faszinierend zu sehen, wie dieselbe Hitze, die einst die atlantischen Inseln geformt hat, heute die Menschen an einem Tisch zusammenbringt. Vulkane können so mächtig und bedrohlich sein, wie sie sind. Die Einheimischen hier haben eine großartige Möglichkeit gefunden, die Energie der Erde zu nutzen. Diese Caldeiras laden uns ein, über die immensen Kräfte nachzudenken, die sich unter unseren Füßen bewegen, und erinnern uns daran, dass wir nur Gäste auf diesem unruhigen, wunderschönen Planeten sind.