Irse a lo verde...

Por Advertiser, in Negocios · 20-11-2020 01:00:00 · 0 Comentarios

Es la undécima semana en The Portugal News de la serie "Going Green"...

... Como una empresa responsable y próspera de energías renovables, estamos aumentando los esfuerzos de concienciación. No sólo por nuestras soluciones, sino por el medio ambiente local y regional del Algarve.

El mundo de las abejas

Las abejas están constantemente en peligro mortal. Considere su hábitat. Gran parte de él está siendo erosionado diariamente. No necesariamente aquí, en Portugal, sino en muchos otros países. En 2004, algunos recordarán a las letales avispas depredadoras (tipo Vespa Velutina) que llegaron en enjambre desde Asia. Mataron a las abejas en el mes más activo, agosto. No olviden la serie de incendios, en 2012, 2017 y 2018 que destruyeron enormes extensiones de tierra y flores. No importa los pesticidas dañinos, o el monocultivo donde de la misma cosecha anualmente. Y la creciente amenaza de la escasez de agua y la sequía.

Los desastres en la tierra tardan años en recuperarse. Y las colonias de abejas son muy delicadas. Hasta 60.000 abejas forman una colonia. Pero solo hay una reina que se desarrolla cuando las abejas obreras escogen una larva en particular y la alimentan con jalea real. Esto asegura que se vuelva fértil y pueda producir huevos para hacer más abejas. Una reina puede vivir unos pocos años y es atendida por los machos. Este es su papel y está ferozmente protegida por la colonia. Y no es una sorpresa que las obreras sean todas hembras.

Producción de miel

Durante el verano, las abejas obreras recogen el polen y hacen miel. Vuelan 5-6 millas, alcanzando velocidades de 15 millas por hora, y visitan entre 50 y 100 flores por viaje. Una buena colmena puede producir hasta 11 kilos de miel. Para calmar a las abejas, se "relajan" con el humo. Las abejas se quedan con suficiente miel y se quedan con la colmena. A continuación se retiran cuidadosamente los cuadros, se recortan o se centrifugan después de quitar las tapas de los panales. La miel tiene que reposar durante un día. En este estado, está "cruda", es decir, sin calentar, sin tratar y sin procesar.

Variedad de miel

Aquí en el Algarve somos afortunados. Hay alrededor de 1.000 apicultores que tienen alrededor de 100.000 colmenas. Es importante, debido a las áreas remotas y al terreno salvaje del Algarve, esto ayuda a las abejas. Los mejores productores también trasladarán sus colmenas a ciertas zonas y en diferentes momentos. Esto ayuda a que sus abejas produzcan muchos sabores diferentes como lavanda, romero, algarrobo y azahar. Si la miel contiene más de un 18% de polen de la misma flor, se considera monofloral.

Cómo obtener su miel

La mayor parte de la miel que se compra en los supermercados es la variedad procesada producida en masa. Pero aquellos dispuestos a viajar un poco todavía pueden comprar las cosas artesanales. Muchos apicultores no anuncian exactamente dónde guardan sus colmenas. Eso se debe a que el robo de abejas está en aumento. Pero parte de la mejor miel proviene de las Serras. Esto se debe a la gran variedad de flores y capullos que se encuentran allí.

Otros productos

No olvidemos que la abeja trabajadora produce cera, de la que se hace el mejor pulidor de muebles. Luego están las velas. También encuentra su camino en los cosméticos, bálsamo de labios, vinagre y licores.



Artículos relacionados


Comentarios:

Sé el primero en comentar este artículo
Temas interactivos, envíanos tus comentarios / opinión sobre este artículo.

Ten en cuenta que The Portugal News puede utilizar comentarios seleccionados en la edición impresa del periódico.