Producido a través de la fermentación del jugo de uva, el vino es probablemente la bebida que ha traído más alegría a los almuerzos, cenas y tardes de muchas personas en todo el mundo. Con varias variantes, ya sea rosado, blanco o tinto, mientras haya una botella de vino en la mesa, seguramente habrá historias que contar y recordar.

La Última Cena se celebró con vino y la celebración de la firma de la declaración de independencia de los Estados Unidos de América tuvo derecho a un brindis con vino de Madeira, lo que demuestra la versatilidad de la bebida, que puede alegrar a un grupo de amigos o tener una connotación seria y terminar contratos que han cambiado el mundo.

Portugal ocupa la posición de uno de los mayores productores de vino del mundo. Con vinos de todas las calidades, Portugal produce vinos que pueden complacer todos los paladares, en todo el país y en el mundo. Portugal tiene vinos de excelencia reconocidos en todo el mundo como el Oporto, un vino que lleva consigo una inmensa historia.

Desde el continente hasta los archipiélagos, Portugal tiene 14 regiones vitivinícolas que producen vinos de diversas características, colores, aromas y olores. Con el tiempo, el vino ya no es sólo un elemento esencial para tener en una mesa durante el almuerzo, una cena romántica o simplemente para refrescarse en el verano. El vino ha despertado la curiosidad de muchos que se proclaman expertos en la materia y buscan en las más diversas bodegas vinos con sus características favoritas. El vino se produce en todo el país y en todo el país, no es sólo el vino en sí, sino también su proceso de producción.

En la región del Algarve, la producción de vino ha crecido gradualmente. Las características climáticas y del suelo ofrecen a los vinos del Algarve una identidad única. Según Jorge Santos, un sommelier del Algarve, el zumo extraído de la uva es tratado con los más modernos equipos, lo que da la mejor calidad al producto final.

En el Algarve, sobre todo, se producen vinos tintos, blancos y rosados, cada uno con características muy específicas. Jorge Santos explicó a The Portugal News que los vinos tintos del Algarve tienen "aromas de fruta madura", con sabores equilibrados y pueden "envejecer bien en la botella", mientras que los blancos presentan notas de frescura que, según el sumiller, combinan "perfectamente" con la cocina local. Los rosados tienen aromas de frutas rojas y pueden acompañarse con mariscos o también pueden beberse "frescos en un día caluroso".

El turismo del vino ha crecido en todo el país y algunos viñedos han apostado por este turismo, como la Quinta dos Vales, en el municipio de Lagoa, en el Algarve. En una entrevista con The Portugal News, António Francês, director de la Quinta dos Vales, admite que el futuro de la viña pasa también por el turismo del vino. La apuesta en este sector turístico pasa, por ejemplo, por la construcción de 32 habitaciones de un solo dormitorio, todas con diferentes dimensiones, para acoger a parejas jóvenes, sin hijos o "con un niño pequeño".

Según António Francês, "el proyecto de la Quinta dos Vales se basa principalmente en la honestidad". Los vinos se producen con la ayuda de alguna intervención profesional por parte de los enólogos, porque "son ellos los que preparan el vino para alcanzar el nivel de excelencia".

El año 2020, en lo que respecta a la calidad de la uva, fue un "año absolutamente excepcional", pero la pandemia del covid-19 cambió un poco los planes, según António Frances "el excedente respecto a lo que se vende" es uno de los mayores problemas del año 2020, en el que tanto los vinos blancos como los tintos están en stock sin venderse realmente.

En el municipio de Lagoa, en Quinta da Vinha, Quinta Wines produce un vino monástico y ganó "la medalla de oro en Bruselas" según Dinis Gonçalves, el enólogo de Quinta da Vinha. La variedad de vino en cuestión es Negramole. Aunque no fueron pioneros en la producción de vino de esta variedad, Cabrita Wines fueron los primeros en producir Negramole en gran volumen y en recibir un premio. Dinis Gonçalves dice que todo comenzó con "una producción de cinco mil botellas", ahora la producción es de alrededor de veinte mil botellas por año.

Los vinos de Cabrita tienen la mayor visibilidad en el Algarve, corresponden al "85 por ciento de las ventas", sin embargo, el mercado ha ido creciendo y el 10 por ciento de las ventas se centran en la región de Lisboa y el 5 por ciento en las exportaciones, según Dinis Gonçalves.

Al igual que Quinta dos Vales, Quinta da Vinha no se centra sólo en la producción de vino. En 2016 los responsables de la Quinta crearon un programa de visitas guiadas, en las que es posible conocer los viñedos, la historia de la Quinta y terminar con una cata de vinos acompañada de tapas. Los paquetes se adaptan a las preferencias del cliente.

Sara Silva, presidenta de la Comisión del Vino del Algarve (CVA), dijo a The Portugal News, que hay registrados en la CVA "45 agentes económicos, con 38 productores que colocan activamente el vino certificado en el mercado".

Según Sara Silva, el CVA, junto con los productores, ha llevado a cabo "una importante labor de promoción de los vinos del Algarve", ya sea estando presente en las ferias de vino o en los concursos nacionales e internacionales. La demanda del producto se beneficia principalmente debido al turismo en la región del Algarve. Sara Silva destaca que la demanda aumenta gradualmente, "siguiendo el crecimiento de la región en términos de productores y nuevas marcas".
El presidente de la dirección del CVA dijo en una entrevista con The Portugal News que "todavía hay algunos mitos que tienen que ser desmitificados", como los mitos relacionados con el contenido de alcohol de los vinos, la calidad y el precio del producto final. Este trabajo se ha realizado a través de la formación impartida al consumidor final y, en particular, a los que trabajan en los restaurantes. Sara Silva pide la presencia de los vinos en la industria hotelera, ya que traería mucha visibilidad al producto.
En general, todos los involucrados en la producción de vino en el Algarve creen en el potencial del producto final y esperan que el vino del Algarve sea reconocido y consumido como se merece.