Intermarché - mirando hacia el futuro

in La Sección de Sostenibilidad · 08-01-2021 01:00:00 · 0 Comentarios

Intermarché Lagos trabaja diariamente para mantenerse al día con los hábitos cambiantes de los ciudadanos y reconoce la necesidad urgente de encontrar alternativas más responsables con el medio ambiente, a la vez que se compromete a un sólido plan de acción ambiental como empresa.

El "futuro" ha sido la palabra clave a nivel mundial últimamente e Intermarché Lagos entiende la importancia del concepto de mirar hacia adelante. La empresa se enorgullece de comprender la necesidad de adaptarse a los tiempos cambiantes y a las tendencias del estilo de vida de los clientes, al tiempo que reconoce la importancia de esta "llamada a la acción" de la sostenibilidad ambiental.

Con una superficie comercial de 2.500 m2, Intermarché Lagos ofrece un enorme espacio lleno de productos variados y alternativas ecológicas. En prácticamente todas las áreas del supermercado se encuentra una alternativa vegetariana o vegana, productos de comercio justo y predominantemente la versión local o regional de los productos.

Un ejemplo de ello es el Mercado Biológico de frutas y verduras, cuyo volumen es abastecido en un 80% por la "Quinta das Seis Marias", ubicada en Sargaçal, en Lagos, una empresa familiar dirigida por la Sra. Fátima Torres. Deliciosas verduras y frutas, libres de pesticidas, fertilizantes químicos sintéticos y organismos genéticamente modificados, son cosechadas y colocadas casi inmediatamente en los estantes del supermercado. Este mercado orgánico está certificado por Certiplanet, que garantiza que la venta de estos productos es segura y transparente. Al respecto, la dirección dice que "somos conscientes de que los hábitos de las personas están cambiando y que su preferencia se basa más ahora en los productos que mejor preservan su salud". Entonces, junto a este compromiso, insistimos en que esta producción sea local, un reflejo de quién es de nuestra tierra".

En secciones como la bodega de vinos, la carnicería, la panadería o la charcutería también hay opciones biológicas, y en la mayoría de los casos todavía se encuentra la versión vegana de origen portugués y/o extranjero.

Intermarché Lagos se enorgullece de sus productos especializados, que incluyen desde la Companhia Portugueza do Chá, pasando por el zumo de naranja 100% natural elaborado con las naranjas dulces de Silves, hasta la zona Viva Bem, que reúne más de 1.000 productos alimenticios saludables diferentes.

Las pizzas y el sushi que se encuentran en el supermercado de Lagos son dos de los productos más aclamados que se fabrican en la tienda. La producción de estos alimentos directamente en la tienda "nos permite no sólo hacer recetas locales y tradicionales de otros países, sino también hacer que la comida se haga en vivo, en el lugar y totalmente personalizable según la petición del cliente y que éste pueda ver todo el proceso en su totalidad", dijo el equipo directivo.

Los clientes también pueden crear sus propias mantequillas de frutos secos eligiendo entre mantequilla de almendra, cacahuete y avellana y mantequilla de cacao, todos los productos son 100 por ciento naturales e incluyen grasas saludables.

Pero no sólo en los pasillos de los alimentos se ha puesto especial cuidado en la confección de los productos, también en el supermercado se pueden encontrar productos de limpieza e higiene respetuosos con el medio ambiente. Según el director comercial "Aquí, prácticamente todo tiene su versión alternativa más natural y respetuosa con el medio ambiente".

Junto a la innovación en cuanto a productos y gamas, surgió la necesidad de presentar una alternativa en cuanto a los envases, especialmente en las secciones tradicionales. En este sentido, a principios de diciembre, Intermarché Lagos fue pionera en otra medida de sostenibilidad dentro del grupo de 'Os Mosqueteiros'. El proyecto tiene como objetivo reducir los plásticos de un solo uso, y el cliente puede traer sus envases para recoger los productos o comidas de ciertas secciones de la tienda. Esta opción es exclusiva de las secciones de comida lista para comer, panadería, charcutería, carnicería y pescadería. Naturalmente, esta oportunidad significa que los envases deben cumplir ciertas especificaciones: deben tener el logotipo que indica que el envase es apto para el contacto con alimentos; deben estar limpios, secos, inodoros y en buenas condiciones y no deben tener ningún tipo de etiquetado (lista de ingredientes, fechas de caducidad). También deben cerrar correctamente. Tras comprobar estos requisitos, el empleado resta el peso del envase del cliente y sólo pesa el producto en la caja.

"Todas estas opciones más conscientes y respetuosas con el medio ambiente envían un mensaje positivo y transparente sobre la forma de trabajar de las empresas y es muy importante para nosotros a la hora de vender el producto al cliente. Esta autenticidad es decisiva para nosotros también porque tenemos todo el interés en mostrar productos que reflejen el futuro", dice la dirección, subrayando que "algunos de estos cambios en términos de servicios son incluso sugeridos e impulsados por nuestros clientes y esta retroalimentación es esencial para nosotros".

Uno de los servicios más exitosos y recientemente explorados en el supermercado es la aplicación móvil "Too Good To Go", que ha ayudado a Intermarché Lagos a hacer frente a los residuos de alimentos. A través de las Cajas Mágicas, que se reservan a través de la aplicación, el cliente se lleva a casa alimentos que no se han vendido durante el día pero que están en perfectas condiciones para su consumo. Como no es posible predecir el excedente diario del supermercado, el contenido de las Cajas Mágicas es siempre sorprendente y un cliente sólo paga 3,99 euros, cuando el precio original de cada caja sería de 12 euros.

Fuera del ámbito de la alimentación, la eficiencia energética también ha sido objeto de gran preocupación, y preocupación por parte de los propietarios. En 2017, ya se habían instalado 882 paneles solares fotovoltaicos en el techo del hipermercado y este año le tocó el turno al supermercado de Aljezur, que tenía 332 instalados. Esta acción refuerza el compromiso de las tiendas con la sostenibilidad medioambiental y la eficiencia y el uso de fuentes de energía renovables. Los beneficios son una menor factura de electricidad y la reducción de las emisiones de carbono, e incluso Intermarché Lagos tiene una estación de carga para coches eléctricos que se alimenta directamente de este sistema.

También dentro de este tema, las tiendas que forman parte de este grupo (Lagos, Alvor y Aljezur) están disponibles en la aplicación de residuos para promover los puntos de recogida de residuos que tienen a su disposición, para que el cliente sepa que puede reciclar los residuos de bombillas, tapas de botellas, cartuchos de tinta, entrega de ropa a las familias necesitadas, entre otros. También en Intersaúde, el espacio de salud y bienestar de Intermarché de Lagos, es posible encontrar un punto de recogida de Valormed, que recibe cajas de medicamentos al final de su vida útil para un reciclaje responsable.

Para 2021, la dirección de los tres almacenes tiene una visión amplia y bien definida sobre los proyectos y noticias que quiere implementar. Se aseguran de que muchas cosas nuevas y desafiantes están por venir y mantienen el deseo de mantenerse a la vanguardia en lo que se refiere a la innovación y la diversidad de la oferta al cliente. También añaden la reflexión: "Nos parece interesante, divertida y nostálgica la idea de que el futuro es, más que nunca, una forma de volver a lo que hicieron nuestros padres y abuelos. No es difícil pensar en la sostenibilidad de esta manera, es sólo dar un paso atrás y adaptarse a los tiempos modernos. Nuestra calidad de vida, a lo largo de los años, requerirá que hagamos estas transiciones. Más que cambiar, queremos evolucionar con aquellos que nos visitan".


Comentarios:

Sé el primero en comentar este artículo
Temas interactivos, envíanos tus comentarios / opinión sobre este artículo.

Ten en cuenta que The Portugal News puede utilizar comentarios seleccionados en la edición impresa del periódico.