Apoyo a los productores locales

Por Advertiser, in La Sección de Sostenibilidad , Noticias · 15-01-2021 01:00:00 · 0 Comentarios

Intermarché Lagos se dedica a formar asociaciones con los productores locales y a apoyarlos, reconociendo constantemente la importancia de esto combinado con un compromiso con la salud, el medio ambiente y la economía local.

Sabemos que nuestra calidad de vida depende cada vez más de nuestra capacidad de vivir dentro de los límites de los recursos naturales disponibles. Intermarché Lagos se ha comprometido a fomentar el consumo de alimentos locales y más sostenibles en colaboración con los pequeños y medianos productores de la región, así como con las empresas fundadas en el municipio.

Al elegir estos productos podemos consumir menos y mejor y reducir los impactos ambientales, sociales y económicos. Según la dirección del supermercado: "Apoyar la producción local es uno de nuestros principales objetivos, no sólo para la satisfacción de nuestros clientes sino también porque sabemos que al apoyar a los productores estamos apoyando un proceso mucho más grande y significativo".

"Indirectamente, estamos apoyando el uso de los recursos naturales y la eficiencia energética, hemos logrado reducir las emisiones contaminantes y nuestro impacto ambiental". Consumir y producir localmente nos permite disfrutar de una mejor calidad de vida y, a mayor escala, asegurar que las generaciones futuras dispongan de los recursos que necesitan".

Es inevitable hablar de la economía circular y su importancia cuando se habla de los pequeños y medianos productores de nuestra región. En palabras de la dirección: "El consumo de estos productos mejora la economía nacional y la sostenibilidad del país, al tiempo que evita las consecuencias negativas de transportar productos alimenticios desde otros países y mantener los recursos financieros aquí".

Especialmente en vista de la actual situación de pandemia mundial y de las consecuencias perjudiciales que ya se están sintiendo en las pequeñas empresas, Intermarché Lagos expresa su interés en reforzar su apoyo: "El objetivo es concienciar a los residentes portugueses y extranjeros en nuestra ciudad de la importancia de consumir productos nacionales y locales, para apoyar financieramente a los productores en tiempos de crisis como estos".

La dirección de la tienda afirma incluso que comprar a estos productores es una forma valiosa de dar a conocer los valores de la región - "El consumo de productos nacionales/locales y tradicionales de la región del Algarve también es importante para reforzar los vínculos con nuestra cultura, que es muy rica en cuanto a su variedad de frutas y verduras, productos tradicionales como la miel, los licores, los embutidos e incluso la artesanía". Estamos en condiciones de informar a nuestros clientes de los productos nacionales y, en especial, de los productos locales frescos que son realmente auténticos y de muy alta calidad".

Existe una necesidad urgente de apoyar a la agricultura de pequeña escala y a las empresas que se fundan en nuestra comunidad, motivándolas así a producir más. Según la administración: "En todas nuestras secciones tradicionales, y más allá, tenemos opciones locales que, por sí mismas, significan productos más frescos y saludables, ya que cuanto más rápido nos llegan los alimentos, mayor es la probabilidad de que no hayan perdido todos los nutrientes beneficiosos para nuestra salud; esto significa que estamos ayudando a las familias y a los agricultores que viven en regiones remotas sin grandes oportunidades de empleo, ya que el consumo de productos locales ayuda a mantener la economía de las pequeñas comunidades". También significa menos desechos y contaminación; significa que estamos construyendo una comunidad, ya que estamos creando vínculos entre los que comen y los que producen y significa que estamos invirtiendo en el futuro porque estamos asegurando que seguirán existiendo en nuestra comunidad mañana mientras la producción local genera más empleos y esto contribuye a la reducción de la despoblación rural".

De esta manera nos damos cuenta del gran impacto positivo que genera Intermarché Lagos al comprar a pequeños y medianos productores, a empresas fundadas por personas nacidas en la comunidad y que invierten en su crecimiento. En este sentido, una de las asociaciones más recientes de Intermarché de Lagos con los productores locales es la venta de los caramelos 100% artesanales del Sr. Joaquim Palmito. Esta asociación, según él, "surgió a través de la Asociación de Artesanos del Barlavento con sede en la ciudad de Lagos, de la que soy socio". Para el artesano, esta asociación comercial es muy importante en términos de reconocimiento del trabajo artesanal local porque "Se valora mi producto al venderlo, haciendo que la calidad del producto sea conocida por más gente". El Sr. Joaquim Palmito es un buen ejemplo de esta unión de fuerzas ya que aquí puede entregar su producto a una mayor variedad de clientes - "Intermarche de Lagos es un supermercado de gran valor que se preocupa por satisfacer a los clientes locales y extranjeros. Estos últimos son los que más aprecian los productos caseros del Algarve".

En el caso de las empresas locales, el supermercado concluyó a finales de 2020 una asociación con Congelagos, una empresa de procesamiento de pescado perteneciente al Grupo Battaglia Capital, que tiene intereses diversificados en la pesca y la acuicultura, entre otras áreas. Ubicada en Lagos, Congelagos tiene capacidad para procesar 300 toneladas por día y almacenar 5.400 toneladas de productos congelados, utilizando las tecnologías de congelación más avanzadas. Según esta empresa, "Congelagos e Intermarché de Lagos iniciaron sus primeros contactos a principios de 2020. El potencial de la asociación se realizó rápidamente y se compartió una visión similar del mercado, en la que ambos pretenden ofrecer productos de calidad diferenciada, privilegiando la salud y el origen. Iniciamos esta asociación con la venta de Polvo y Choco do Algarve, sin productos químicos ni otros aditivos. Estamos seguros de que será una asociación duradera, con resultados muy interesantes para ambas partes y para la comunidad".

En cuanto a los beneficios que esta asociación aporta a la empresa, Congelagos afirma que "es un medio para ofrecer a nuestra comunidad productos nacionales sanos, de alta calidad. Creemos que también será una plataforma para que desarrollemos productos innovadores en términos de sabor, conveniencia y que proporcionen una experiencia gastronómica extraordinaria". Creemos que juntos podemos innovar y crear nuevos productos, siempre basados en la ética de ambas marcas: calidad, salud y origen".

En cuanto a los valores que ambas empresas comparten dentro de la misma comunidad, Congelados añade que "parte de nuestra premisa es que la pesca sólo es sostenible si es para todos: el mar, el pescador, el cliente, la comunidad y la empresa". Cuando nos pusimos en contacto con los responsables de Intermarché de Lagos, nos dimos cuenta rápidamente de que muchos de los valores eran compartidos, a saber, en lo que respecta a la oferta de productos sanos y de alta calidad y la clara preocupación por el origen y la transparencia con los consumidores".

En última instancia, el compromiso que pretenden mantener en la comunidad es mejorar la calidad de vida de las generaciones actuales y futuras, permitiendo que las comunidades sean sostenibles, socialmente justas e inclusivas, con una economía local fuerte y viable. Según la administración del supermercado, "el consumo de productos locales ayuda a preservar la cultura y la identidad de una localidad, una región y el Algarve tiene un gran potencial en muchas áreas de negocio y si los consumidores optan por consumir cada vez más lo que se produce localmente, la producción también aumenta, lo que contribuirá al incremento de la economía de la región y, por tanto, del país en su conjunto".



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