Mis amigos y mi familia saben que soy una gran fan del café.

Así que me alegré al recibir un libro que profundizara en su historia. Comienza desde el grano hasta que se sirve la taza de café perfecta. La ciencia que hay detrás de su producción y la enorme comunidad alrededor de esta bebida.

Podrás explorar el proceso de cosecha, los diferentes sabores y los mejores consejos de compra. El autor profundiza en muchos temas del libro, incluyendo la historia, los métodos de preparación, el equipo e incluso incluye recetas, etc.
El autor, Tristan Stephenson es un galardonado barista, restaurador, autor y cofundador de Fluid Movement, una consultoría de bebidas de renombre mundial. Sus libros han sido preseleccionados para el Premio André Simon. En este entra en gran detalle sobre el humilde grano de café. Parece que ha investigado el tema a fondo.

El libro en sí mismo tiene hermosas fotos y obras de arte (que involucran la cultura del café) de alta calidad. Me encanta su forma y como se siente, lo que lo convierte en una gran pieza de exhibición para una mesa e iniciador de conversaciones. Aunque hay 25 recetas de bebidas a base de café, creo que podría haber habido más.