La producción de aceitunas cae un 25 por ciento

Por TPN/Lusa, in Negocios · 27-02-2021 01:00:00 · 0 Comentarios

Se prevé que la producción de aceitunas caiga un 25% este año debido al "escaso cuajado de los frutos", pero las 734.000 toneladas previstas siguen situando esta campaña como la sexta más productiva de los últimos 80 años, según el INE.

Según las previsiones agrícolas del Instituto Nacional de Estadística (INE), con la recolección de la aceituna "casi finalizada", los "escenarios son regionalmente heterogéneos", aunque "en general, al inicio del ciclo, y tras una buena floración", el cuajado no se encontraba "en las mejores condiciones" y la carga inicial de frutos era inferior a la de la campaña anterior.

Aun así, en el interior del norte y del centro, las lluvias que se produjeron hacia el final del ciclo productivo de los olivares provocaron un aumento del tamaño de las aceitunas, lo que permitió una recuperación en muchos olivares tradicionales de secano.

En el Alentejo, por el contrario, región en la que el olivar moderno de regadío tiene un peso muy significativo (siendo la precipitación la que influye mucho menos en la producción final), "fueron las condiciones iniciales, es decir, el marco que determinó la evolución de la campaña, menos productiva que la anterior".

"En conjunto, se estima un descenso del 25 por ciento en la producción de aceite de oliva" dice el INE, señalando que, a pesar de que el rendimiento del aceite de oliva (funda) es inferior al del año anterior, "el producto final presenta una calidad organoléptica y química dentro de los parámetros normales."

A pesar del descenso previsto, la producción de aceituna "se mantiene en niveles bastante elevados", esperándose que sea "la sexta más alta de las últimas 80 campañas" y "sigue evidenciando claramente el fenómeno de cosecha/contraestación (manifestación de la alternancia anual de la producción)".



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