¿Busca una afición única? ¿Qué le parece la elaboración de vinos?

Por Advertiser, in Algarve, Viñedos · 14-05-2021 17:00:00 · 0 Comentarios

La nueva Winemaker Experience de Quinta dos Vales ofrece a los amantes del vino la oportunidad perfecta de elaborar su propio vino a partir de su propio viñedo, aquí mismo, en el Algarve.

Para muchos amantes del vino, la idea de poseer un viñedo privado y elaborar su propio vino puede parecer un sueño lejano. Pero no para el ambicioso equipo de Quinta dos Vales, que ha ideado una forma única de hacer que la elaboración del vino sea accesible para cualquier soñador.

Situada en el corazón del soleado Algarve, Quinta dos Vales ha sido durante mucho tiempo sinónimo de vinos premiados de alta calidad, y ahora se ha embarcado en un viaje para compartir su experiencia con otros entusiastas de ideas afines, permitiéndoles alquilar o comprar una parcela de viñedo en su finca.

La idea que ha inspirado este proyecto es muy sencilla: no hace falta ser un experto en vinos para poder producir vino de tu propio viñedo. La experiencia y la orientación que ofrece esta renombrada bodega significa que los participantes en el proyecto de vinificación privada son libres de elegir hasta qué punto se implican en el proceso de elaboración del vino cada año, y la calidad del producto final está siempre garantizada.

Karl Heinz Stock, fundador y propietario de Quinta dos Vales, fue también el creador personal de este proyecto. Lo basó en su propia experiencia, cuando dejó el negocio petrolero e inmobiliario de Moscú, y en su lugar empezó a producir vino en Portugal: "Ofrecemos a nuestros participantes la posibilidad de comprar una parcela que producirá aproximadamente un barril de vino al año, lo que se traduce en 288 botellas. ¿Por qué exactamente este tamaño? El llenado del barril significa que el vino privado puede producirse por separado del resto de la producción, mientras que el volumen de 288 botellas es una cantidad razonable para una pareja en un año. Una parte de ellas, obviamente, podrán consumirlas ellos mismos, pero aún así quedan suficientes botellas para no tener que volver a preocuparse por encontrar regalos personales de Navidad".

Quinta dos Vales cuenta en la actualidad con 180.000m2 de plantación de viñedos, en los que florecen variedades de uva únicas en Portugal, como la Touriga Nacional, junto a otras internacionales. Hasta la fecha, algo más de 8.000m2 de esta plantación están dedicados a la Experiencia del Viticultor, por lo que son alquilados o propiedad de viticultores privados. Esto significa que todavía hay mucho espacio para la expansión, y Quinta dos Vales planea dedicar más y más de su plantación a La Experiencia del Viticultor cada año.

La orientación profesional es la clave para que los aspirantes a vinicultores se sientan seguros, explica Karl Heinz: "En cada paso del viaje de la vinicultura damos a nuestros participantes una explicación técnica, explicamos las opciones disponibles y damos nuestra recomendación experta. Ya se trate de cuándo cosechar las uvas, cómo mezclar los vinos o cualquier otro factor que influya en el perfil del vino deseado. El año 2020 nos demostró que este enfoque funciona incluso a distancia, nuestros participantes no pudieron visitarnos, pero se mantuvieron totalmente informados y en control. Las fotos, los vídeos, los correos electrónicos y el WhatsApp fueron de gran ayuda, y cuando llegaba el momento de catar el vino les enviábamos muestras a cualquier lugar del mundo en el que estuvieran. La mayoría de nuestros participantes no pueden esperar a volver y ensuciarse las manos en el viñedo de nuevo, pero esta experiencia nos demostró que incluso la producción a distancia es posible".

Karl Heinz Stock entiende perfectamente las necesidades de los viticultores privados, ya que él también empezó simplemente teniendo el deseo de poseer un viñedo: "En 2006, cuando decidí convertir mi sueño en realidad, esa opción, por desgracia, no existía. Así que cuando trabajé en la creación de The Winemaker Experience pensé en mis experiencias positivas y negativas desde que empecé, y me propuse crear la experiencia perfecta para la versión 2006 de mí mismo. El punto principal que quería evitar a los participantes es tener que entrar en el negocio de la venta de vino, puede parecer divertido pero no lo es. La producción de vino es emocionante y gratificante, mientras que la distribución de vino es simplemente un proceso tedioso. En lo que quería centrarme era en la comunicación honesta y la educación del participante, porque si realmente entiendes los pasos del camino, la conexión que tienes con este vino es realmente algo especial. Nuestros participantes pueden decir honestamente que son los arquitectos de sus respectivos vinos, y les garantizo que cada uno de ellos cree plenamente que su vino es el mejor del mundo. Este sentimiento, este orgullo, es lo que quería compartir.

Además de la oportunidad de poseer un viñedo, Quinta dos Vales también ofrece la posibilidad de adquirir una casa de vacaciones con vistas a estos viñedos. La urbanización "TheVines" se compone de 32 modernas villas-suites, que pueden utilizarse como residencias a tiempo completo o como casas de vacaciones con un rendimiento de alquiler. Esta combinación permite a los amantes del vino sumergirse plenamente en el estilo de vida vitivinícola.

Quinta dos Vales

Para más información sobre La Experiencia del Viticultor, visite www.docs.quintadosvales.pt/twe_more.html.

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Las Viñas

La Experiencia del Viticultor

Contacto: khs@quintadosvales.pt



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