A pesar del tiempo desapacible, todavía se podían apreciar las impresionantes vistas de la campiña y las montañas lejanas.

Este almuerzo brindó la oportunidad de probar la filosofía y las habilidades culinarias del recién nombrado joven chef portugués José Lopes, que es una de las estrellas emergentes de una nueva generación de chefs.

Se sirvió al grupo un colorido plato de gaspacho de pepino con calamares y centolla como amuse bouche, seguido de langostinos y la interpretación del chef José del tradicional caldo verde portugués. La gallineta con hinojo y curry se sirvió como plato de pescado, seguido de otro giro del Chef José al plato tradicional portugués de cerdo negro y almejas, cerdo a la alentejana, como plato de carne. Un refrescante postre de cítricos agrios completó la comida.

Los platos se complementaron con vinos seleccionados por el Maître Restauranteur Nuno Diogo de su extensa bodega. Comenzando con un blanco de la zona del Minho, Hundos Antigos Alvareinho, y siguiendo con un vino del Tajo de la finca vinícola Quinta da Lapa, que lleva produciendo vinos desde hace más de 300 años. El tercer vino blanco, el más antiguo, se produjo en 2011 en Quinta dos Currais, en la región de Beiras, y le siguió un tinto del Duero, Quinta do Frifo Grande Reserva 2015. El último vino, que complementó el sabor cítrico del postre, fue Lagoalva Espirtito Unico de cosecha tardía.

Al final del almuerzo, José Lopes, su brigada y el anfitrión Nuno Diogo recibieron el agradecimiento del Dr. Jean Ferran, actin Bailli Algarve, por ofrecer al grupo un evento tan inspirador. Valerie Lantau