"Tenemos aquí trabajadores del norte al sur del país, fuimos a presentar una moción con nuestras principales reivindicaciones, que son muchas, concretamente la contratación colectiva", dijo a los periodistas la coordinadora de la Federación de Sindicatos de Alimentación, Bebidas, Hostelería y Turismo (FESAHT), Maria das Dores Gomes. Concentrados frente a la sede de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Portugal (AHRESP), en Lisboa, los trabajadores consideraron "fundamental" que la asociación empresarial "responda a todos los contratos colectivos de trabajo".

Según Maria das Dores Gomes, "los trabajadores ganan hoy prácticamente el salario mínimo nacional, por lo que la contratación colectiva es fundamental". Preguntada por los efectos de la pandemia del Covid-19 en el sector, la dirigente sindical dijo que "no es una excusa, porque hubo años y años, unos siete u ocho, en los que la hostelería estaba, de hecho, en alza, con grandes beneficios y ahí los trabajadores no vieron mejoradas sus condiciones de vida".

Durante la pandemia, "buena parte de las empresas tuvieron derecho a ayudas del Estado, ayudas con fondos públicos", señalando que por ello, para la FESAHT, "no fueron penalizadas". "Los principales derechos de los trabajadores están siendo cuestionados, es decir, el derecho a las vacaciones, a la conciliación familiar y laboral, un gran número de empresas están imponiendo el banco de horas, por lo que en este momento los sindicatos están muy atentos" , subrayó la responsable sindical.

María das Dores Gomes también denunció que en este momento las empresas de los distintos sectores que abarca la FESAHT "van a recoger a los becarios, sólo pagan el subsidio de comida en algunos casos, en otros ni eso y por lo tanto tienen trabajadores gratis", llegando a hablar de "esclavitud". "Tampoco es atractivo para los jóvenes, porque no están acompañados por un profesional. Se les echa a los 'leones', como solemos decir. Son becarios y están sustituyendo a los trabajadores fijos. Consideramos que esto es, en realidad, un abuso por parte de las empresas", subrayó.

La FESAHT entregó a la AHRESP una moción reivindicativa y "solicita reuniones para este mismo mes", según Maria das Dores Gomes, debido a que el tema es "muy urgente". Los trabajadores manifestantes se dirigieron entonces al Ministerio de Trabajo, Solidaridad y Seguridad Social, con el objetivo de entregar la moción y solicitar una reunión con la ministra Ana Mendes Godinho.

En la moción, a la que tuvo acceso Lusa, los trabajadores exigen la "reapertura inmediata de todas las empresas y establecimientos", la "restitución de todos los derechos de los trabajadores retirados desde el inicio de la pandemia", el "pago de los salarios atrasados" y la "integración en el cuadro de todos los trabajadores despedidos". También se exige el "respeto de los derechos de los trabajadores", la "negociación de los convenios colectivos", un "aumento salarial mínimo de 90 euros para todos los trabajadores" y "evitar todas las restricciones y limitaciones innecesarias".