Según un informe del diario ECO, RBI Iberia invertirá en un concepto de restaurante tipo chalet que ofrecerá comida a domicilio y para llevar, al tiempo que creará 1.000 puestos de trabajo y supondrá una inversión de 50 millones de euros.

Popeyes entrará en Portugal en 2022, tras su exitosa introducción en España hace dos años.

"Portugal es un mercado estratégico para nosotros y por eso tenemos un ambicioso plan de crecimiento con restaurantes propios y franquiciados. Para llevarlo a cabo, queremos encontrar socios locales con los que podamos hacer crecer y desarrollar la marca en el país", dice María Jiménez, directora de franquicias de RBI, a ECO.

En España, ni siquiera la pandemia ha impedido la expansión de la marca especialista en pollo: "La aceptación en España ha sido muy buena. Un ejemplo de este éxito es que nuestro objetivo era terminar el año con unos 30 restaurantes y, después de todo, esperamos terminar el año con unos 50. Nuestro objetivo es convertirnos en la primera opción a la hora de comer pollo", ha declarado María Jiménez a ECO.

A pesar de la crisis sanitaria, que impuso fuertes restricciones al sector de la restauración, la operación de RBI Ibérica, que es master franquiciador de varias marcas, entre ellas Burger King, logró mantenerse a flote: "El sector de la restauración ha sido uno de los más afectados por la pandemia, pero nuestros resultados no han caído tanto como la media del sector y esto se debe al reconocimiento sostenido en los últimos años y al desarrollo de canales alternativos para la restauración como el self pick up y el delivery. En Portugal no cerramos ningún restaurante. En 2020 abrimos una veintena de restaurantes y para finales de 2021 tenemos previsto abrir 30 restaurantes y crear 1.000 puestos de trabajo."