Ubicados en colinas suavemente onduladas, hay viñedos de más de 180.000 metros cuadrados en los que florecen variedades de uva únicas en Portugal, como la Touriga Nacional, junto con variedades internacionales que se han adaptado al clima y al suelo únicos de la región.

Numerosas variedades de uva, entre las que se encuentran la Syrah, la Cabernet Sauvignon, la Aragonez y la Viognier, son la base de la producción actual de los internacionalmente populares vinos blancos, rosados y tintos. Los vinos de la finca tienen que ser una experiencia personal y un descubrimiento difícil de describir en la palabra escrita. La plétora de medallas y premios en los primeros años de producción de Quinta dos Vales es una gran promesa para el futuro. Habla por sí mismo el hecho de que la nominación de prestigio como "Mejor Vino del Algarve" haya sido concedida a Quinta dos Vales durante los últimos once años ocho veces a nivel regional y nacional.

Pocas personas son conscientes de las profundas raíces históricas de Quinta dosVales La finca está impregnada de historia y alberga muchos recuerdos tangibles de tiempos pasados. Uno de los más intrigantes es un antiguo pozo de 40 metros de profundidad al que se accede por una escalera tallada a mano por nuestros antepasados a través de la tierra y la piedra. Los 80 escalones conducen a un nivel de agua que, según la leyenda local, fue descubierto por los moros. En la antigua sala de máquinas hay bombas construidas a principios del siglo pasado; antes de esa época, el agua debía ser bombeada manualmente, lo que suponía un trabajo agotador bajo el sol del Algarve.

Cerca de allí hay otro pozo profundo que es objeto de muchas historias y leyendas. Estombar se remonta a una época muy anterior a la ocupación árabe, y en el siglo XI fue el hogar del famoso poeta árabe Ibn Ammar. Se dice que desde este pozo, junto con otros lugares de Estombar, salen profundos túneles subterráneos de hasta 12 km de longitud hasta la antigua capital árabe de Silves.

La moderna bodega que se encuentra detrás de los antiguos muros de la bodega está a la altura de las expectativas del visitante. Tras la recogida y selección manual de las uvas, el vino se elabora con maquinaria de última generación, utilizando la fuerza natural de la gravedad para prensar suavemente las uvas, que luego se fermentan en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y, tras repetidos controles de calidad, se almacenan en barricas de roble francés.

De camino a los viñedos y a la cata de vinos, los visitantes son recibidos por un gran número de esculturas de diferentes materiales, tamaños y estilos: esculturas abstractas de piedra, una tortuga gigante, hipopótamos de tres metros de altura que se besan, osos pintados, elefantes y toros cubiertos de mosaico o grandes bailarinas, las Gracias. Hay algo para todos los gustos, y el propietario de la bodega, creador del parque de esculturas más intrigante del Algarve, siempre está dispuesto a conjurar nuevas sorpresas.

Las casas de huéspedes, creadas sobre el concepto de enoturismo, son una agradable sorpresa. El diseño muestra un fuerte contraste entre el sencillo exterior tradicional y un lujoso interior con todas las comodidades modernas, pero conservando la sensación de cortijo tradicional. Algunas de las casas de labranza conservan incluso su antiguo aljibe, ahora convertido en una acogedora zona de piscina.

Además de estos cortijos tradicionales, Quinta dos Vales ha introducido recientementeThe Vines, un nuevo complejo de casas de vacaciones, situado en el corazón de la famosa finca vinícola. En julio de 2021 se abrió la puerta de este pequeño complejo con sólo 16 casas independientes, cada una de las cuales consta de 2 suites independientes. El equilibrio entre el interior y el exterior es ideal para el concepto de casas de vacaciones, ya que los veraneantes del Algarve suelen pasar la mayor parte del tiempo al aire libre. Cada villa suite cuenta con un dormitorio, un baño con ducha, una cocina abierta y una sala de estar, así como una terraza privada, junto a una acogedora zona de descanso privada. Por primera vez, la finca ofrece a los particulares la posibilidad de adquirir propiedades llave en mano en sus terrenos, que pueden utilizarse como residencias a tiempo completo o como casas de vacaciones con un rendimiento de alquiler, con la gestión operativa delegada en el equipo de la finca. Esta combinación permite a los amantes del vino sumergirse plenamente en el estilo de vida de los viticultores.

Pero para que se convierta realmente en una propuesta única, los propietarios tienen la opción de combinar una casa de vacaciones con un pequeño viñedo de propiedad privada.La Experiencia del Viticultor, un proyecto único en el que los amantes del vino se convierten en viticultores, cada uno con su propia parcela de viñedo, por una fracción de la inversión que normalmente se necesita para comprar una bodega. El proyecto, que puede gestionarse a distancia, atrae a clientes desde los Alpes suizos hasta South Beach (Florida) y permite a los amantes del vino controlar auténticamente su propia producción, sin el estrés y las molestias que supone iniciar una operación comercial.

El encanto del ambiente de Quinta dos Vales fue resumido recientemente de forma bastante elocuente por una visitante: "La finca ha experimentado un cambio mágico", dijo. "Al caminar por ella te sientes libre como un pájaro, tu mente puede ir a la deriva, el arte y los artistas inspiran tus pensamientos. Dondequiera que vayas encuentras alegría, belleza natural y pequeños oasis de serenidad que te invitan a olvidar el ritmo de la vida cotidiana".

Situado discretamente para no molestar a los veraneantes ni a la ajetreada planta de producción de vino, es el centro donde se desarrolla la acción. Hasta 300 visitantes pueden ser acogidos para una velada cultural, conciertos o reuniones de incentivos. Antes de que la pandemia afectara a Portugal, casi todos los meses los lugareños se entretenían con otro evento que tenía lugar en el tranquilo pueblecito de Estombar. Ahora que podemos ver algo de luz en el túnel, el equipo de Quinta dos Vales ya tiene en marcha sus planes para 2022. Esté atento a las noticias!

No es de extrañar que la Quinta dos Vales se haya convertido en un lugar donde a la gente le gusta celebrar sus fiestas y bodas, donde los colegios tienen sus viajes anuales, los escritores hablan y leen sus últimos libros, los artistas exponen y los músicos actúan.

Quinta dosVales es un lugar lleno de sorpresas, que ofrece una experiencia única de ocio y cultura basada en la simbiosis del arte y el vino.

Contacto: Karl Heinz Stock

Correo electrónico: khs@quintadosvales.pt

Organización: Quinta dos Vales - Agricultura e Turismo, Lda.Dirección: Sítio dos Vales, Caixa Postal 112, 8400-031 Estômbar, Lagoa (Algarve), Portugal