Los grupos de productos alimenticios con mayores desviaciones en 2020, en comparación con el consumo recomendado por la Rueda de los Alimentos, fueron, por exceso, "carnes, pescados y huevos", con un aumento de 11,9 puntos porcentuales, frente a los 11,4 pp de 2016, mientras que las "frutas" tuvieron un retroceso de 4,7 pp, y las "hortalizas", un retroceso de 8,6 pp, lo que contrasta con los -6,5 pp y -7,2 pp de 2016, respectivamente, según el Balance Alimentario Portugués (BAP) 2016-2020.

La oferta de carne aumentó un 8,7 por ciento en este periodo, consumiendo cada habitante una media de 229,8 gramos y 83,9 kilos al año diariamente, más de cuatro veces el total de calorías recomendadas por la Rueda de los Alimentos para una dieta media de 2.000 calorías, señala el BAP, que mide el consumo de alimentos desde el punto de vista de la oferta alimentaria,

Las aves de corral siguen siendo las más consumidas, con un 38,4%, seguidas de la carne de cerdo (29,1%), aunque ésta ha descendido ligeramente (-2,8 puntos).

La oferta de pescado aumentó un 16,3 por ciento, alcanzando los 62,7 gramos diarios por habitante, y la de huevos un 16,1 por ciento, con una tasa media de crecimiento anual en torno al 4 por ciento. Por término medio, cada habitante comía 178 huevos al año, aproximadamente medio huevo al día.

Las cantidades diarias disponibles de frutas por habitante aumentaron un 27%, pero el consumo medio diario de 278,7 gramos por habitante sigue estando por debajo de las cantidades recomendadas.

El consumo de verduras se mantuvo relativamente estable, ya que cada habitante consume una media de 285,8 gramos al día (286,3 gramos en 2012-2015).

Según el Instituto Nacional de Estadística, el consumo de aceites y grasas continuó su trayectoria descendente, disminuyendo un 2,2 por ciento, al igual que los azúcares añadidos, que sumaron 83,7 gramos diarios por persona, disminuyendo un 3,2 por ciento.

El consumo diario de café, cacao y chocolate lleva más de diez años aumentando, hasta alcanzar una media de 25,8 gramos por habitante y día,

También aumentaron las cantidades diarias disponibles per cápita de bebidas alcohólicas, alcanzando, de media, 110 litros al año por habitante, lo que refleja un aumento de cerca del 14 por ciento respecto a 2012-2015, de los cuales 47,9 l/habitante/año de vino y 57,6 de cerveza.

La PAB concluye que "la disponibilidad de alimentos para el consumo sigue mostrando una oferta alimentaria excesiva y desequilibrada", advirtiendo que "la media de calorías diarias disponibles para el consumo por habitante en este periodo fue de 4.075 calorías", superior a las 3.954 calorías registradas en 2012 -2015.