Aveiro es conocida como la Venecia de Portugal, porque, al igual que la ciudad italiana, también cuenta con una ría que discurre por el centro de la ciudad, por la que circulan los barcos conocidos como Moliceiros, que cruzan la ría durante las visitas turísticas. El distrito de Aveiro, además de las atracciones turísticas de la ciudad, tiene mucho más que ofrecer en otros lugares, desde playas hasta dulces únicos en Portugal, que visitan Aveiro una experiencia sin igual.

Históricamente, los Moliceiros eran barcos que se utilizaban para cosechar el Moliço, una planta acuática que era utilizada como abono por los habitantes. Hoy en día, la cosecha de Moliço es más escasa y los Moliceiros son ahora una de las atracciones turísticas más populares para quienes visitan Aveiro. Las embarcaciones tienen unos 15 metros de longitud y, además de su peculiar forma, están pintadas con caricaturas que se remontan a la época actual del país. Las embarcaciones, por regla general, recorren los cuatro canales urbanos de la Ría de Aveiro: Canal Central, Canal de las Pirámides, Canal del Cojo y Canal de São Roque. A través de estos canales, es posible tener una vista de toda la ciudad de Aveiro. Pasando por las marismas y el punto principal del puente de Carcavelos.

Moles de Ovos

A pesar de ser apreciados en todo el país, los verdaderos Ovos Moles se producen en Aveiro. La crema elaborada con jarabe de azúcar y yemas de huevo endulzará el paladar de todos los que prueben este dulce envuelto en una fina oblea, a veces bañada en jarabe de azúcar para una textura más consistente. La receta de este manjar se inventó en varios conventos que existieron hasta el siglo XIX. En el caso de los Ovos Moles, la receta se inventó en el Monasterio de Jesús de Aveiro. Como las monjas utilizaban las claras de los huevos para planchar la ropa, las yemas de estos mismos huevos comenzaron a utilizarse en la elaboración de los Huevos Moles de Aveiro. Tras la extinción de los conventos, la receta fue perpetrada por mujeres que habían sido educadas por las monjas y que decidieron mantener la confección del manjar que rellena hojas de oblea moldeadas con formas que representan el mar, como conchas, peces y bocinas.

Ovos Moles de Aveiro fue el primer producto portugués en recibir una distinción de la Unión Europea. Hoy en día, varias tiendas venden el manjar producido en sus unidades de confitería.

Universidad

En términos de educación y conocimiento, Aveiro cuenta con una universidad que en 2011 fue considerada una de las mejores de Europa y la mejor de Portugal por la revista británica Times Higher Education. La Universidad de Aveiro, fundada en 1973, está formada por 16 departamentos y cuatro escuelas politécnicas centradas en las humanidades, pero sobre todo en las ciencias exactas, como la ingeniería y las ciencias de la vida.

Con 19 unidades de investigación en las más diversas áreas, la Universidad de Aveiro forma parte del Consorcio Europeo de Universidades Innovadoras (ECIU) desde 1998.

João Beirão @beiraophotography

Aventurarse más lejos

Fuera de los límites de la ciudad de Aveiro, también hay varias atracciones turísticas, especialmente para los que les gusta la playa. En el municipio de Ílhavo se encuentran dos de las playas más famosas de la región de Aveiro: Praia da Barra y Costa Nova. En Barra se encuentra el faro de Barra, el más alto de los 48 faros marítimos existentes en Portugal.

En Costa Nova, la principal atracción serán los pajares, casas que antes eran de madera empotrada y ahora de hormigón. Los pajares atraen a los turistas por la pintura de sus contraventanas, realizadas a rayas verticales con colores llamativos, como el rojo o el azul, alternados con el blanco.

Ílhavo también está totalmente ligado a la pesca del bacalao, esta conexión con el mar se desarrolla en el Museo Marítimo de Ílhavo, donde se encuentra el único arrastrero lateral para la pesca del bacalao del país. Es también en la región de Costa Nova donde nace otro manjar dulce en la región de Aveiro: La tripa de Aveiro. Se dice que la "tripa" fue creada por José Oliveira, después de haber servido en su establecimiento una galleta de cocina americana durante menos tiempo del habitual, a petición de un cliente. El dulce se sirve solo o relleno de chocolate o incluso de Ovos Moles. La denominación de "callos" surge de la reacción de los niños que, al coger la masa, comparaban su textura con la tripa de un animal. En la actualidad, el dulce se vende en varias cafeterías o quioscos de la ciudad de Aveiro y otras localidades vecinas.

Arte

Para los amantes del arte urbano, Águeda es el lugar perfecto para visitar. Con las calles cubiertas de paraguas de colores, visitar Águeda será una experiencia llena de alegría. Hay en la ciudad más de 30 puntos de visita que crean una galería callejera de arte urbano, con pinturas dibujadas en paredes y en edificios.

Sal

En el pasado, Aveiro era el mayor centro productor de sal de Portugal, y en 1956, según la página web oficial de las Salinas de Aveiro, había 270 marinas en funcionamiento, produciendo 60 mil toneladas de sal al año. Actualmente, sólo nueve marinas de la región se dedican a la extracción de sal. La sal en Aveiro se extrae a mano con herramientas de madera y con Marnoto, el responsable de la extracción de la sal.

La región de Aveiro es una de las más emblemáticas del país, por su historia y por las razones culturales que vinculan el presente con el pasado, desde la gastronomía hasta el mar, pasando por el conocimiento y la educación. Aveiro es, sin duda, un viaje a tener en cuenta en el centro de Portugal.