El sol brilla, los pájaros cantan y, lo más espectacular de todo, los almendros se turnan para "KA-BLOOM" y nos dan lo que yo diría que es una de las maravillas del mundo.

Seguro que todos conocemos la bonita leyenda del rey que plantó todos estos árboles para crear la ilusión de la nieve para su reina nórdica, que añoraba la belleza de los inviernos en su tierra natal (aunque, si no lo sabes, no dudes en consultar el relato que escribí el año pasado en Internet titulado 'Le encantan las palomitas de maíz en flor' que escribí el año pasado).

Dios, es precioso en este momento. También habrán notado que hay campos de esas flores amarillas llamadas ranúnculos de las Bermudas que están literalmente "resaltando" el paisaje en un amarillo brillante. De hecho, el otro día se me ocurrió que el campo del Algarve en este momento podría ser el único lugar en el que podrías camuflarte llevando una de esas chaquetas de color amarillo fluorescente.

Ahora, voy a ser sincero contigo. Empecé a escribir esta historia como excusa para intentar colar unas cuantas fotos de esta "maldita magia" entre las páginas de The Portugal News. Sin embargo, no quiero que sientas que has leído hasta aquí sólo para que te diga lo bonito que es todo. Estoy decidida a que esto sea al menos un poco informativo.

Algarve

Entonces, ¿sabías?

¿Que la flor de almendro viene en dos colores diferentes? Está el clásico blanco (que es lo que el rey tenía en mente cuando quería replicar la nieve para su reina nostálgica) pero también está la impresionante variedad rosa.

Ahora bien, por muy bonito que sea, si tienes almendros quizá quieras pararte a tomar nota por otra razón. Verá, estos rosados son la variedad amarga, o, lo que llaman en portugués, "amargo".

Por supuesto, seguro que luego lo descubres si los pruebas, pero creo que todos estaremos de acuerdo en que esta es una forma mucho más agradable de averiguarlo.

Sobre todo porque, investigando un poco más, descubrí que realmente no conviene comer muchas de estas almendras, ya que contienen altas concentraciones de cianuro. Algo que, si has visto mucho James Bond, sabrás que puede ser letal en altas cantidades.

Pero, ¿para qué sirven?

Pierden su toxicidad cuando se cocinan y son un ingrediente del pastel de frutas de Navidad en Alemania. También se utilizan para hacer mazapán e incluso una especie de jarabe dulce en Grecia. Incluso se pueden utilizar para hacer jabones y perfumes. Aquí en Portugal se utiliza para hacer un licor de almendras amargas llamado Licor de Amêndoa Amarga.

Deja-Bloom

Así que eso es todo por este año. Espero que el año que viene se me ocurra otra excusa para escribir sobre ellos. Por el momento, no dude en salir a dar un paseo por el campo, antes de que el viento se lo lleve todo.