El Festival Internacional del Chocolate de Óbidos 2023 se celebra del 10 al 26 de marzo, de 11:00 a 20:00 horas, con un excelente programa en el que lo ha adivinado... ¡El chocolate es el ingrediente principal!

El tema de este año es el Cómic, a través del cual se contará la historia del chocolate y se dará vida a los personajes más emblemáticos del cómic convertidos en fantásticas esculturas de chocolate.

El festival mantiene sus atractivos más populares, por lo que habrá una exposición de esculturas de chocolate, esculturas en vivo y un programa de show cooking, así como la presencia de grandes marcas. El evento está comisariado por el Chef Francisco Siopa, uno de los profesionales más reconocidos del sector gastronómico a nivel nacional e internacional


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Actividades


Los espacios de formación se destacarán con la presencia de las Escuelas de Turismo de Portugal, permitiendo el contacto con chefs formadores y estudiantes de las áreas de cocina, pastelería y confitería, así como la presencia de la renombrada École Ducasse, escuela francesa de referencia internacional en el arte de la pastelería y confitería. Centrado en las experiencias, el evento también ofrece espacios para decorar rosquillas, degustar chocolate caliente y vino y, por supuesto, mucho chocolate. También habrá actividades dedicadas a los más jóvenes por todo el pueblo. Será otra edición llena de originalidad en una experiencia que invita a todos a disfrutar de las historias y del Chocolate.


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"Siempre intentamos innovar manteniendo los aspectos favoritos del público y de los profesionales, por lo que nos hemos asegurado de recuperar las esculturas de chocolate, la presencia de grandes marcas y los showcooking con figuras reconocidas, pero también apostamos por novedades, como grafiteros en directo, espacios para meter las manos en la masa, en este caso, en chocolate, o momentos de diversión y ocio, en los que añadimos, por ejemplo, chocolate y vino", revela Filipe Daniel, alcalde de Óbidos.


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Esculturas de chocolate


En la Casa del Chocolate de Óbidos se expondrán esculturas de chocolate, entre las que se pueden encontrar desde los edificios más altos de Nueva York hasta el Castillo de Óbidos, pasando por Spiderman, Tintín o la Pandilla de Mónica, Astérix y Obélix, Tom y Jerry e incluso Goofy, que estarán en manos de los chefs Abner Ivan y Natalia Marinho, ganadores de varios premios internacionales de pastelería, y Jorge Cardoso, campeón mundial de la Copa del Mundo Culinaria, que realizará una escultura de chocolate en vivo.

Además, el Showcooking tendrá lugar en el Auditorio de la Casa da Música, donde reconocidos chefs y figuras públicas nacionales elaboran recetas y comparten con los espectadores técnicas y habilidades, siempre con el chocolate como ingrediente central.

Cada año el menú del Showcooking asegura sorpresas ante la versatilidad de este ingrediente en platos dulces o salados. Recetas insólitas, presentaciones imprevistas aparecerán en escena, guiadas por la maestría de los chefs invitados, dispuestos a compartir sus conocimientos.


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Este evento para toda la familia no se ha olvidado de los más pequeños, habrá varios espacios donde podrán divertirse con Astérix y Obélix Kids Play con diversas actividades y juegos, así como un mostrador de cuentos llenos de aventuras.


Las entradas cuestan 10 euros y pueden adquirirse en https://obidos.bol.pt. Para más información y un programa detallado, visite www.obidos.pt o busque "Festival Internacional de Chocolate de Óbidos" en Facebook.