Organizado por AICEP-Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal y por el Consulado General de Portugal en San Francisco, el programa incluye cinco restaurantes con chefs portugueses de renombre: "Adega", "La Salete", "Petiscos", "Tasca Tasca" y "Uma Casa".

"Con esto pretendemos promover la gastronomía y los productos portugueses en el Área de la Bahía, apoyando y dando mayor visibilidad a los restaurantes portugueses de esta región y, consecuentemente, a los productos alimentarios portugueses", dijo a Lusa la directora de la oficina de AICEP en San Francisco, Teresa Fernandes.

Uno de los participantes, "Adega", es el único restaurante portugués con una estrella Michelin en los Estados Unidos de América. El chef David Costa creó un menú más compacto para la iniciativa, que dará a los consumidores la posibilidad de elegir y combinar varios platos a un precio más asequible.

"Es una buena iniciativa, es buena para promocionar los restaurantes y la cultura portugueses", declaró el chef Costa a Lusa. "Es interesante y crea la oportunidad de atraer a la gente a los restaurantes".