Según la OE2026, la producción de aceite de oliva, la carne de caza y las obras de arte vendidas en galerías estarán gravadas con un 6% de IVA.

El tipo de IVA del 6%, que ya se aplica al aceite de oliva como producto básico, abarcará ahora "las operaciones de transformación de aceitunas en aceite de oliva", que hasta ahora se gravaban con el IVA normal del 23%.

A partir del 1 de enero, la lista de bienes y servicios sujetos al tipo reducido del IVA del 6% se ampliará para incluir tres nuevos artículos. Asimismo, en virtud de los Presupuestos Generales del Estado para 2026 (OE2026), determinados productos seguirán estando exentos del impuesto sobre el consumo.

El tipo del IVA sobre la carne de caza también bajará del 23% al 6%, tras una propuesta de enmienda a los OE2026 presentada por los partidos PSD y CDS-PP. Este cambio equipara la fiscalidad de la carne de caza a la de las carnes comestibles frescas o congeladas y los despojos.

Cuando presentaron esta propuesta de enmienda, los grupos parlamentarios que apoyan al Gobierno justificaron la rebaja fiscal afirmando que la carne de caza mayor cazada en Portugal es "inmediatamente transportada a España, donde es transformada, envasada y comercializada, sin generar ningún ingreso fiscal" en Portugal, volviendo al mercado nacional como producto final y "dejando en España todo el valor añadido asociado a la cadena de valor, desde la transformación hasta la comercialización".

Las transferencias de obras de arte realizadas por marchantes registrados también tributarán al 6%, en lugar del 23%. Esto las equipara a las ventas de obras realizadas por los propios autores, herederos y legatarios, que ya tributan con el ICMS reducido (IVA estatal).