El evento celebra la excelencia gastronómica del archipiélago, destacando la creatividad y calidad de la cocina local, que combina tradición, productos regionales e innovación contemporánea. Por primera vez, la ceremonia será retransmitida íntegramente por el canal de televisión portugués Conta Lá.

Cinco chefs de renombre se encargarán del menú de la Gala, coordinado por Benoît Sinthon (Il Gallo d'Oro), poseedor de 2 Estrellas MICHELIN y una Estrella Verde en 2025. El equipo incluye a Octávio Freitas (Desarma) y Francisco Avalada (William), ambos con 1 Estrella MICHELIN en 2025, Júlio Pereira (Ákua), Recomendado en 2025, y João Dinis (Casal da Penha), Bib Gourmand en 2025. Estos chefs reinterpretarán los productos locales, creando platos que combinan técnica, estética y sabor, situando la gastronomía de Madeira en el mapa internacional.

La Gala será presentada por la actriz luso-americana Daniela Ruah, que conducirá la ceremonia junto a Juliana Penteado, reconocida chef pastelera, que dará la bienvenida a los invitados en la alfombra roja. El momento musical correrá a cargo del grupo madeirense NAPA, ganador del Festival de la Canción 2025 y autor del éxito "Deslocado", que ya ha superado los 110 millones de reproducciones en Spotify.

Debate "Modelar el futuro"

Como preludio de la Gala, el 3 de marzo tendrá lugar en el Teatro Municipal Baltazar Dias de Funchal el debate "Shaping the Future".

Moderado por el periodista Paulo Salvador, el encuentro reunirá a expertos del sector para debatir los retos de la formación en un panorama gastronómico en constante evolución. Entre los participantes figuran chefs, gestores turísticos y estudiantes de la Escuela de Hostelería y Turismo de Madeira. El debate estará abierto al público, se grabará y se emitirá posteriormente en el canal Conta Lá.

"Campaña "Madeira, el sabor de las estrellas

La Guía MICHELIN también lanza la campaña "Madeira, el sabor de las estrellas", cuyo objetivo es promover el archipiélago como destino gastronómico de referencia. La iniciativa incluye activaciones en las redes sociales, colaboraciones con destacados chefs y retos digitales que ofrecen a los participantes experiencias exclusivas e invitaciones a la Gala.

Con el apoyo de Turismo de Portugal, la Asociación de Promoción de Madeira y socios como Makro, Delta, Balfego, San Miguel, Royal Bliss, Alardo y The Fork, la Gala de la Guía MICHELIN Portugal 2026 posiciona a Madeira como destino de excelencia culinaria, cultural y paisajística, reforzando el prestigio de la gastronomía madeirense a nivel nacional e internacional.